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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Pape Clément
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2011
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Appellation Pessac-Léognan
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Classement Cru Classé de Graves
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Sauvignon, Sémillon
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Degré d'alcool 14.5°
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Température de service Autour de 12°C
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Boire ou garder De 2018 à 2028
Aller plus loin
Le vin
Basé à Bordeaux, ce grand propriétaire a fait de la qualité son cheval de bataille, son atout pour affronter une concurrence sans cesse croissante dans le secteur du vin. D'où le soin apporté au Château Pape Clément et à ce terroir dont les vertus exceptionnelles font la réputation de Pessac depuis plus de 7 siècles. A Pape Clément la taille et l’effeuillage sont d'une rare exigence de même que l’égrenage qui est effectué à la main. Les méthodes de vinification et d’élevage réalisées à Pape Clément suivent des règles très strictes.
Tout est mis en œuvre au Château Pape Clément pour que la nature exprime sans entrave ce qu'elle a de meilleur.
Avec son Grand Cru Classé de Graves « Pape Clément », Bernard Magrez nous livre un vin rare dont l'élégance et la puissance, nous rappellent combien la tradition bordelaise demeure inégalable.
De couleur jaune vif le millésime 2011 présente un nez expressif sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. Ce vin mêle adroitement fraicheur, puissance et persistance aromatique. A découvrir absolument !
Les accords mets & vins
Fromages
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Fromages frais
Poissons
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Grillades de poissons
Viandes
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Volailles
Légumes
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Salades
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
90/100
Revue du Vin de France
93-95/100
Wine Advocate (Robert Parker)
95/100
Bettane&Desseauve
92-95/100
Wine Spectator
80/100
Quarin
Autre offre
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