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Château Ormes de Pez 2023
à partir de 47,10 €
Disponible en 75cl, 1.5L
Quantité
Château Ormes De Pez 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Primeur
Magnum 1.5L
Primeur
Quantité
Prix
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Ormes De Pez
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Saint-Estèphe
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
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Degré d'alcool 13°
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Température de service 16-18°C
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Boire ou garder Jusqu'à 20 ans
Le producteur
Château Ormes de Pez est la propriété de Jean-Michel Cazes, tout comme Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.
Les 32 hectares de ce Saint-Estèphe se divisent en deux parties dans le hameau de Pez. L’encépagement est composé à 70% de Cabernet-sauvignon, 20% de Merlot et 10% de Cabernet Franc, ainsi qu’une minorité de Petit Verdot. Tout le travail de vinification est effectué par l’équipe de Lynch-Bages. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne (45% de neuves).
L’assemblage final est composé de 50 % de Cabernet Sauvignon, 41 % de Merlot, 7 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot.
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Viandes
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Gibiers
Les avis
93-94/100
Un rouge épicé et juteux avec un centre de bouche serré, un corps moyen, des tanins crémeux et une finale savoureuse. Vif et concentré. Fait preuve de finesse.
James Suckling
17/20
Baies noires, note épicée, bouche droite, belle matière, tanins enrobés. Long, séduisant avec du fond.
Le Point (Jacques Dupont)
91-92/100
Revue du Vin de France
89-91/100
Des arômes de baies noires, de cassis et de chêne neuf crémeux introduisent l'Ormes de Pez 2023, un vin moyennement corsé, riche et crémeux avec un noyau vif de fruit et des tanins doux et structurants. Avec 55%, le Merlot domine l'assemblage.
Wine Advocate (Robert Parker)
Château Ormes de Pez 2012
Robe noire et brillante, volumineux et suave en bouche, tannins d'une belle finesse: à apprécier tranquillement !
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