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Château Olivier
Château Olivier Rouge 2008

Château Olivier Rouge 2008

Name: Château Olivier Rouge 2008
Brand: CHÂTEAU OLIVIER
SKU: 737000
Price: 45 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (12 reviews)

Bordeaux , Pessac-Léognan

Nouveaux

4.3/5 (12 avis client)

92/100 3 notes

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Disponible en 75cl

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Château Olivier Rouge 2008

Bordeaux , Pessac-Léognan

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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L'avis de Wineandco

Profond et élégant, arômes de mûre et de cacao.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Olivier
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2008
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Degré d'alcool 13°
Température de service 16°-18°C
Boire ou garder 2014 - 2018

Aller plus loin

Le vin

Les vins du domaine sont produits à partir de vendanges manuelles et en cagettes, suivi d’une vinification dans des cuves thermorégulées pendant 10 à 20 jours, enfin, L’élevage se produit dans des barriques durant 12 mois. Des méthodes conjuguées à un savoir-faire permettent de donner des grands vins.

Ce millésime 2008, offre une robe magistrale, rouge avec de beaux reflets violets. Cette robe est profonde.

Le nez libère des arômes fruités et épicés. Le premier nez révèle des parfums de baies noires. Après quelques secondes d’aération, le second nez divulgue des notes sucrées comme la réglisse.

La bouche présente une attaque puissante et vive avec une grande complexité aromatique. Des arômes frais de fruits rouges et d’épices s’immiscent en milieu de bouche avec des tanins raffinés. Ce vin possède une réelle architecture, et laisse penser que cette bouteille se conservera de nombreuses années. La finale est longue tournée vers des notes de vanille.

Un vin alliant virilité et suavité. Une puissance typique de ce Pessac-Léognan.

Le producteur

CHÂTEAU OLIVIER : UN BIJOU DANS UN ÉCRIN DE VERDURE

Ancien pavillon de chasse du tristement célèbre Edouard Plantagenêt, surnommé le Prince Noir, le Château Olivier veille sur près de 220 hectares de forêt giboyeuse, de chênes centenaires et de prairies verdoyantes. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Grave pour ses blancs autant que ses rouges. Le vignoble s’étend en appellation Pessac-Léognan sur 60 hectares de vignes implantées sur deux croupes de graves bien distinctes, ou sont cultivés le Cabernet Sauvignon, la Muscadelle, le Sauvignon et le Sémillon.
Les vins du Château Olivier allient finesse et puissance; ils sont frais et charnus et développent une belle minéralité.