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Château Olivier Rouge 2008
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Olivier
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2008
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Appellation Pessac-Léognan
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Classement Cru Classé de Graves
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 13°
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Température de service 16°-18°C
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Boire ou garder 2014 - 2018
Aller plus loin
Le vin
Les vins du domaine sont produits à partir de vendanges manuelles et en cagettes, suivi d’une vinification dans des cuves thermorégulées pendant 10 à 20 jours, enfin, L’élevage se produit dans des barriques durant 12 mois. Des méthodes conjuguées à un savoir-faire permettent de donner des grands vins.
Ce millésime 2008, offre une robe magistrale, rouge avec de beaux reflets violets. Cette robe est profonde.
Le nez libère des arômes fruités et épicés. Le premier nez révèle des parfums de baies noires. Après quelques secondes d’aération, le second nez divulgue des notes sucrées comme la réglisse.
La bouche présente une attaque puissante et vive avec une grande complexité aromatique. Des arômes frais de fruits rouges et d’épices s’immiscent en milieu de bouche avec des tanins raffinés. Ce vin possède une réelle architecture, et laisse penser que cette bouteille se conservera de nombreuses années. La finale est longue tournée vers des notes de vanille.
Un vin alliant virilité et suavité. Une puissance typique de ce Pessac-Léognan.
Le producteur
CHÂTEAU OLIVIER : UN BIJOU DANS UN ÉCRIN DE VERDURE
Ancien pavillon de chasse du tristement célèbre Edouard Plantagenêt, surnommé le Prince Noir, le Château Olivier veille sur près de 220 hectares de forêt giboyeuse, de chênes centenaires et de prairies verdoyantes. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Grave pour ses blancs autant que ses rouges. Le vignoble s’étend en appellation Pessac-Léognan sur 60 hectares de vignes implantées sur deux croupes de graves bien distinctes, ou sont cultivés le Cabernet Sauvignon, la Muscadelle, le Sauvignon et le Sémillon.
Les vins du Château Olivier allient finesse et puissance; ils sont frais et charnus et développent une belle minéralité.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
Les avis
16/20
Le Point (Jacques Dupont)
92/100
Revue du Vin de France
93/100
Bettane&Desseauve
87-90/100
Wine Spectator
Hachette
Château Olivier Rouge 2008
Un cru classé abordable et efficace!
Château Olivier Rouge 2019
Gouté pour la première fois lors du concours Wineandco, a recommandé les yeux fermés.
Château Olivier Rouge 2019
Très grand classique du Pessac-Léognan, une valeur sûre !
Château Olivier Rouge 2019
Je laisse ce vin se bonifier pendant quelques années encore
Château Olivier Rouge 2004
Un "vieux" millesime très agréable ! Rapport qualité prix au top. Vous pouvez y aller les yeux fermés !
Château Olivier Rouge 2018
Nez: fruits noirs, myrtille, notes épicées. Bouche: acidulée, fruits noirs, puissante, tanins soyeux, pointe de cèdre.
Château Olivier Rouge 2019
Une valeur sûre pour garder en cave, grand cru classé complexe et tannique
Château Olivier Rouge 2019
Très beau Pessac, avec un bon rapport qualité-prix
D'autres millésimes sont disponibles
- Château Olivier Rouge 2022
- Château Olivier Rouge 2021
- Château Olivier Rouge 2020
- Château Olivier Rouge 2019
- Château Olivier Rouge 2018
- Château Olivier Rouge 2017
- Château Olivier Rouge 2016
- Château Olivier Rouge 2014
- Château Olivier Rouge 2012
- Château Olivier Rouge 2011
- Château Olivier Rouge 2007
- Château Olivier Rouge 2004
- Château Olivier Rouge 1998
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