Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
BOUTIQUE DE NOËL : 10€ de remise immédiate et la livraison OFFERTE, dès 150€ d'achat ! Avec le code : NOEL10
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Bordeaux , Pessac-Léognan
Nouveaux
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Olivier
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture raisonnée
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 12°C
Les sauvignons sont aromatiques et vifs. Ils n'ont pas souffert de la chaleur de l'été sur les sols frais. Les sémillons sont fruités et ronds. Pour la première année de récolte de la sélection massale, la qualité est au rendez-vous. Plusieurs passages ont été nécessaires pour cueillir à maturité les raisins.
La couleur est jaune claire. Le nez est très expressif avec des notes d'agrumes. L'attaque est vive, les arômes d'agrume sont bien présents. Des petites notes de pâtisserie apparaissent ainsi qu'une certaine douceur. La finale est longue et les notes fruitées restent toujours présentes.
CHÂTEAU OLIVIER : UN BIJOU DANS UN ÉCRIN DE VERDURE
Ancien pavillon de chasse du tristement célèbre Edouard Plantagenêt, surnommé le Prince Noir, le Château Olivier veille sur près de 220 hectares de forêt giboyeuse, de chênes centenaires et de prairies verdoyantes. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Grave pour ses blancs autant que ses rouges. Le vignoble s’étend en appellation Pessac-Léognan sur 60 hectares de vignes implantées sur deux croupes de graves bien distinctes, ou sont cultivés le Cabernet Sauvignon, la Muscadelle, le Sauvignon et le Sémillon. Les vins du Château Olivier allient finesse et puissance; ils sont frais et charnus et développent une belle minéralité.
Cuisine du monde
Sushi
93-94/100
James Suckling
90-92/100
Pâle, mentholé, rond, avec une longueur qui s’étire sur l’amertume, ce sauvignon majoritaire (75 %) parvient à laisser en bouche une empreinte davantage structurelle qu’aromatique.
Revue du Vin de France
91-93/100
The 2020 Olivier Blanc sings of fresh Bosc pears, yellow apples and waxed lemons, plus hints of wet slate and fennel seed. The medium-bodied palate is clean, crisp and wonderfully refreshing, offering bags of citrus and apple-inspired flavors with a spicy kick on the finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Decanter
16.5/20
Jancis Robinson
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-9%
La cave de Noël
+ 90/100 guides
Château Olivier Blanc 2015
Bordeaux Pessac-Léognan
Bouteille
-12%
Promotion
Château Brown Blanc 2016
-11%
Château Olivier Blanc 2017
-5%
Château Brown Blanc 2018
Pourquoi commander chez Wineandco ?