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Bordeaux , Pessac-Léognan
La cave de Noël
+ 90/100 guides
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Olivier Blanc 2017
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Olivier
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2017
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture raisonnée
Cépages Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 12°C
L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle date de 1987 mais elle possède un terroir très ancien qui date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.
L’appellation Pessac Léognan a, de manière générale, échappé au gel du mois d’avril. On retrouve une hétérogénéité assez importante ce qui laisse espérer de belles réussites pour ce millésime 2017 !
CHÂTEAU OLIVIER : UN BIJOU DANS UN ÉCRIN DE VERDURE
Ancien pavillon de chasse du tristement célèbre Edouard Plantagenêt, surnommé le Prince Noir, le Château Olivier veille sur près de 220 hectares de forêt giboyeuse, de chênes centenaires et de prairies verdoyantes. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Grave pour ses blancs autant que ses rouges. Le vignoble s’étend en appellation Pessac-Léognan sur 60 hectares de vignes implantées sur deux croupes de graves bien distinctes, ou sont cultivés le Cabernet Sauvignon, la Muscadelle, le Sauvignon et le Sémillon. Les vins du Château Olivier allient finesse et puissance; ils sont frais et charnus et développent une belle minéralité.
Fromages
Fromages frais
Poissons
Grillades de poissons
Viandes
Volailles
Légumes
Salades
A garder en cave
92-93/100
James Suckling
92/100
The Olivier 2017 Blanc gives up green mango, guava and pink grapefruit aromas with notes of honeysuckle, mandarin peel and ginger. The palate is medium-bodied, clean, crisp and minerally with great length.
Wine Advocate (Robert Parker)
91-94/100
Enticing, with racy tarragon, thyme and lemon peel notes backed by hints of plump white peach and yellow apple. This should be a winner when it knits from the élevage.?J.M.
Wine Spectator
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