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Château Mouton Rothschild 2016
à partir de 840,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Mouton-rothschild
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2016
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Appellation Pauillac
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 16-18°C, carafer
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Boire ou garder 2030-2060
Aller plus loin
Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD
Du point de vue climatologie, l’année 2016 peut être scindée en deux temps sur l’appellation Pauillac : un hiver et un printemps extrêmement humides, et ensuite un été et un automne particulièrement secs. Conséquence de cette sécheresse estivale, si les baies de raisins étaient nombreuses, elles sont cependant restées de petite taille, amenant ainsi densité et concentration des saveurs. Les belles températures d’août et septembre ont permis d’atteindre une lente mais excellente maturité, si bien que les vendanges ont pu débuter le 26 septembre au Château Mouton Rothschild. Les vins assemblés présentent des couleurs remarquables, des arômes intenses de fruits et d’épices, et une texture dense faite de tannins très riches et très enrobés.
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2016 : DU CHARME ET DE LA NOBLESSE
C’est dans une magnifique robe rouge cerise, profonde et intense, que se dévoile le Château Mouton Rothschild 2016. D’une grande finesse, le nez laisse entrevoir une parfaite maturité du fruit : myrtille, cassis, cerise… Ces arômes de fruits sauvages s’associent délicatement avec des notes florales, et à l’aération, avec de jolis parfums poivrés et épicés. Nuancé par d’élégantes touches de graphite et de tabac blond, ce bouquet aromatique est d’un grand charme et d’une belle noblesse. Au palais, l’attaque est pleine, dense, révélant des tannins exceptionnellement enrobés et soyeux. Le milieux de bouche est ample, riche en saveurs de fruits noirs, de cacao et de notes biscuitées. La finale est charnue, remarquablement persistante, signe d'un très grand millésime.
Le producteur
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD : LE PRESTIGE
Propriété de la famille Rothschild depuis 1853, le Château Mouton Rothschild est l’un des crus les plus prestigieux et les plus réputés au monde. C’est le Baron Philippe qui, habité par une passion dévorante, va travailler d’arrache pied au développement du potentiel de son formidable domaine, et le propulser au rang de Premier Cru Classé du Médoc. Situé en plein coeur de l’appellation Pauillac, le vignoble s’étend sur 84 hectares avec un encépagement où le cabernet sauvignon est mis à l’honneur. Les vins de Mouton sont d’une intensité incroyable. Riches, structurés et très charnus, ils développent régulièrement des arômes de fruits mûrs et croquants et des notes cacaotées qui vous feront fondre.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
100/100
James Suckling
18.5-19/20
Le Point (Jacques Dupont)
100-100/100
Revue du Vin de France
100-100/100
Composed of 83% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 1% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot, the 2016 Mouton Rothschild has an opaque garnet-purple color. WOW--the nose explodes from the glass with powerful blackcurrant cordial, black raspberries, blueberry pie and melted chocolate notions, plus suggestions of aniseed, camphor, lifted kirsch and the faintest waft of a subtle floral perfume in the background. Full-bodied, concentrated, bold and totally seductive in the mouth, it has very fine-grained, silt-like tannins, while jam-packed with tightly wound fruit layers, finishing in this wonderful array of mineral sparks. Magic.
Wine Advocate (Robert Parker)
98/100
Wine Spectator
Une première pour l'étiquette de ce millésime qui est illustrée par une ?uvre d'un artiste originaire du continent africain, William Kentridge, né en 1955 à Johannesburg. Un choix d'autant plus heureux que 2016 est un millésime solaire, propice aux cabernets (83 % de cabernet-sauvignon), qui ont pu être récoltés un peu plus tôt que d'habitude. Le résultat est un très grand Mouton. Un vin au bouquet intense de fruits mûrs, d'épices et de parfums d'Orient, dont la grande élégance se déploie aussi au palais. Ample et diablement charmeur grâce à des tanins fins et soyeux, il fait alliance avec le temps.
Hachette
18-20/20
Gault & Millau
98-100/100
Wine Enthusiast
100/100
Quarin
18.5/20
Jancis Robinson
Autre offre
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