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Bordeaux , Pauillac
La cave de Noël
Bouteille d'exception
+ 90/100 guides
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Mouton Rothschild 2016
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Mouton-rothschild
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Pauillac
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder 2030-2060
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD
Du point de vue climatologie, l’année 2016 peut être scindée en deux temps sur l’appellation Pauillac : un hiver et un printemps extrêmement humides, et ensuite un été et un automne particulièrement secs. Conséquence de cette sécheresse estivale, si les baies de raisins étaient nombreuses, elles sont cependant restées de petite taille, amenant ainsi densité et concentration des saveurs. Les belles températures d’août et septembre ont permis d’atteindre une lente mais excellente maturité, si bien que les vendanges ont pu débuter le 26 septembre au Château Mouton Rothschild. Les vins assemblés présentent des couleurs remarquables, des arômes intenses de fruits et d’épices, et une texture dense faite de tannins très riches et très enrobés.
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2016 : DU CHARME ET DE LA NOBLESSE
C’est dans une magnifique robe rouge cerise, profonde et intense, que se dévoile le Château Mouton Rothschild 2016. D’une grande finesse, le nez laisse entrevoir une parfaite maturité du fruit : myrtille, cassis, cerise… Ces arômes de fruits sauvages s’associent délicatement avec des notes florales, et à l’aération, avec de jolis parfums poivrés et épicés. Nuancé par d’élégantes touches de graphite et de tabac blond, ce bouquet aromatique est d’un grand charme et d’une belle noblesse. Au palais, l’attaque est pleine, dense, révélant des tannins exceptionnellement enrobés et soyeux. Le milieux de bouche est ample, riche en saveurs de fruits noirs, de cacao et de notes biscuitées. La finale est charnue, remarquablement persistante, signe d'un très grand millésime.
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD : LE PRESTIGE
Propriété de la famille Rothschild depuis 1853, le Château Mouton Rothschild est l’un des crus les plus prestigieux et les plus réputés au monde. C’est le Baron Philippe qui, habité par une passion dévorante, va travailler d’arrache pied au développement du potentiel de son formidable domaine, et le propulser au rang de Premier Cru Classé du Médoc. Situé en plein coeur de l’appellation Pauillac, le vignoble s’étend sur 84 hectares avec un encépagement où le cabernet sauvignon est mis à l’honneur. Les vins de Mouton sont d’une intensité incroyable. Riches, structurés et très charnus, ils développent régulièrement des arômes de fruits mûrs et croquants et des notes cacaotées qui vous feront fondre.
Viandes
Gibiers
A garder en cave
100/100
James Suckling
18.5-19/20
Le Point (Jacques Dupont)
100-100/100
Revue du Vin de France
Composed of 83% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 1% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot, the 2016 Mouton Rothschild has an opaque garnet-purple color. WOW--the nose explodes from the glass with powerful blackcurrant cordial, black raspberries, blueberry pie and melted chocolate notions, plus suggestions of aniseed, camphor, lifted kirsch and the faintest waft of a subtle floral perfume in the background. Full-bodied, concentrated, bold and totally seductive in the mouth, it has very fine-grained, silt-like tannins, while jam-packed with tightly wound fruit layers, finishing in this wonderful array of mineral sparks. Magic.
Wine Advocate (Robert Parker)
98/100
Wine Spectator
18-20/20
Gault & Millau
98-100/100
Wine Enthusiast
Quarin
18.5/20
Jancis Robinson
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