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Château Mouton Rothschild 2010
à partir de 1 170,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Mouton-rothschild
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2010
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Appellation Pauillac
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Classement Premier Cru Classé en 1855
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 16°C-18°C
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Premier cru classé de la région de Bordeaux et l’un des plus grands vins du monde, Château Mouton Rothschild est la propriété de la Baronne Philippine de Rothschild, fille unique du légendaire Baron Philippe. Il compte 84 hectares de vignes à Pauillac plantés en Cabernet-Sauvignon (77%), Merlot (12%), Cabernet-Franc(9%), Petit-Verdot (2%), et bénéficie d’un terroir exceptionnel, tant pour la qualité des sols que pour l’exposition et l’ensoleillement.
Finalement Mouton reste Mouton, un mythe, une légende, l'un des plus grands vins du monde !
Vous savez qu'en l'achetant c'est ce qui se fait de mieux, et vous dire qu'il est onctueux, intense, suave, puissant, ne changera rien...
Le Château inaugurera un nouveau cuvier avec le millésime 2011. En attendant, le 2010, qui possède la plus grande proportion de Cabernet Sauvignon de l'histoire du cru (94%) affiche une distinction et une race fantastiques.
D'une couleur sombre, le nez offre des arômes de prune et de cassis. L'entrée en bouche est distinguée et moelleuse.
Doté d'une fraîcheur et d'une précision impressionnantes, le cru offre un profil inhabituel, très minéral. Le vin est pleine, riche et long, laissant se développer des notes épicées et complexes sur une finale d'une grande fraicheur.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Fromages
-
Fromages à pâte présséé
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
18/20
Le Point (Jacques Dupont)
99/100
Revue du Vin de France
99/100
Deep garnet in color, the 2010 Mouton Rothschild is a little closed to begin, slowly unfurling to reveal notes of baked black cherries, crème de cassis, blackberry compote and bouquet garni with suggestions of sweaty leather, pencil lead, cedar chest and black truffles plus a hint of crushed rocks. Full-bodied, the palate is solidly constructed of super firm, ripe, grainy tannins and lively acidity, framing the densely packed black fruit, finishing on a persistent mineral note.
Wine Advocate (Robert Parker)
98/100
Bettane&Desseauve
99-98/100
Wine Spectator
En 2013, Mouton s'est doté d'un nouveau cuvier inauguré lors de Vinexpo : 70 m de long, sur deux niveaux, où s'alignent 44 cuves en chêne et 20 en Inox ? un équipement jugé nécessaire pour vinifier les quelque 80 ha de ce cru. Mais c'est dans l'ancien que le 2010 a vu le jour, après une sélection rigoureuse, puisqu'un record a été battu dans la proportion de cabernet-sauvignon (94 %), les merlots ayant souffert du stress hydrique pendant cet été très sec. Rien d'étonnant donc de découvrir un vin au très fort potentiel de garde. Mais s'il est riche, ample et solidement charpenté, ce millésime est aussi d'une très grande finesse, tant au bouquet, qui offre de surprenantes notes de café crème, qu'au palais, construit sur des tanins savoureux et fins, qui soulignent la longue finale. L'amateur n'aura qu'un regret : il va devoir s'armer de patience pour apprécier cette bouteille exceptionnelle. À signaler, à l'intention des ?nosémiophiles (collectionneur d'étiquettes), que cette année, l'étiquette du grand vin de Mouton est illustré par Jeff Koons.
Hachette
90/100
Quarin
18/20
Jancis Robinson
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