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Château Monbrison 2023
à partir de 60,05 €
Disponible en 75cl, 1.5L
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Chateau Monbrison
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Margaux
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 12.5°
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Température de service Chambré vers 15°C.
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Boire ou garder A tester dans les 5 ans.
Le producteur
Château Ormes de Pez est la propriété de Jean-Michel Cazes, tout comme Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.
Les 32 hectares de ce Saint-Estèphe se divisent en deux parties dans le hameau de Pez. L’encépagement est composé à 70% de Cabernet-sauvignon, 20% de Merlot et 10% de Cabernet Franc, ainsi qu’une minorité de Petit Verdot. Tout le travail de vinification est effectué par l’équipe de Lynch-Bages. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne (45% de neuves).
L’assemblage final est composé de 50 % de Cabernet Sauvignon, 41 % de Merlot, 7 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot.
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Les avis
91-92/100
Caractère fruité frais et croquant ici, avec des baies rouges et noires et des nuances florales. Quelques écorces d'agrumes aussi. Il est mi-corsé avec des tanins vifs, polis et fermes. Finale brillante et juteuse.
James Suckling
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