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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Meyney
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2021
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Appellation Saint-Estèphe
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Degré d'alcool 13°
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Température de service 16-18°C
Aller plus loin
Le vin
Après une vendange, un tri méticuleux à la vigne, les raisins sont à nouveau triés au chai à l'aide d'un tri optique de dernière génération. Ils sont vinifiés dans le respect de l'approche parcellaire. Les fermentations alcooliques sont réalisées après quelques jours de macération préfermentaire à froid. Un partie des vins réalise sa fermentation malolactique en barriques neuves. L'ensemble du premier vin est élevé en barriques de chêne français (environ 35% de bois neuf).
Le producteur
En 2006, Claire Villars Lurton et Gonzague Lurton, déjà propriétaires des Château Haut-Bages Libéral (Cinquième Grand Cru classé), Château Ferrière (Troisième Grand Cru classé) et Château Durfort-Vivens (Second Grand Cru classé) rachètent le Château Domeyne. Depuis ce jour, il mettent tout en oeuvre pour hisser ce Cru Bourgeois parmi les meilleurs de l’appellation Saint-Estèphe. Niché sur des croupes et des plateaux de graves, caractéristiques des meilleurs terroirs, son vignoble de 8.6 hectares s’étend autour du Château Calon-Ségur et est constitué d’un encépagement atypique pour le Médoc. Il compte en effet une majorité de Merlot suivi par le Cabernet Sauvignon. Cet encépagement et le terroir exceptionnel de Saint-Estèphe permettent l’élaboration d’un cru rempli de subtilité et de personnalité. C’est un vin destiné au vieillissement afin qu’il gagne en complexité et en caractère.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Les avis
91/100
18% petit verdot. Nez précis et délicat, pas le plus intense mais pas le moins fin des vins présentés. Sa texture souple en fait un vin à boire d'ici deux à trois ans.
Bettane&Desseauve
Château Meyney 2018
Nez puissant, opulent. Bouche: douce, mûre, cassis, pointe de graphite et petit côté fumé. Finale courte, à attendre.
Château Meyney 2020
dégusté une bouteille, c'est puissant, c'est bon. les autres patienteront en cave quelques années. super bouteille
Château Meyney 2018
Ce saint estephe mérite de vieillir qques années, bon millésime
D'autres millésimes sont disponibles
Autre offre
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