Château Mauvesin Barton

Le Château Mauvesin Barton est un domaine viticole situé dans l’appellation Moulis-en-Médoc, dans la région de Bordeaux. Ce château est lié à la prestigieuse famille Barton, propriétaire également du Château Léoville Barton à Saint-Julien, l’un des crus classés les plus célèbres du Médoc. Château Mauvesin Barton représente l’harmonie entre une tradition viticole ancienne et l’innovation, apportée par la famille Barton après son acquisition du domaine en 2011.

Histoire

L’histoire de Château Mauvesin remonte au XVᵉ siècle, époque à laquelle le domaine a été fondé sous le nom de "Château de Mauvesin". Le château a changé de propriétaires plusieurs fois au fil des siècles, avant d'être acheté par la famille Barton-Sartorius en 2011. La famille Barton, d’origine irlandaise, est établie dans le Médoc depuis le XVIIIᵉ siècle, et est reconnue pour sa gestion de vignobles renommés, tels que Château Léoville Barton et Château Langoa Barton à Saint-Julien.

Depuis l’acquisition de Château Mauvesin, la famille Barton a entrepris de nombreuses améliorations dans les techniques de vinification et dans le vignoble, tout en respectant le riche héritage historique du domaine. Ces efforts ont permis de hisser les vins de Château Mauvesin Barton à un niveau supérieur, tout en conservant leur authenticité et leur style propre.

Terroir

Château Mauvesin Barton bénéficie d’un terroir varié et riche, typique de l’appellation Moulis-en-Médoc. Le vignoble repose sur des sols de graves, d’argile et de calcaire, qui permettent une excellente adaptation aux cépages bordelais, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Les graves offrent un drainage naturel qui favorise la maturation régulière des raisins, tandis que les sols argilo-calcaires apportent une complexité et une minéralité uniques aux vins.

Le climat océanique modéré de la région permet une maturation lente et régulière des raisins, donnant aux vins de Mauvesin Barton une belle structure et un équilibre harmonieux entre le fruit et la fraîcheur.

Vignoble

Le vignoble de Château Mauvesin Barton couvre environ 50 hectares, plantés principalement avec du Merlot (54 %), suivi de Cabernet Sauvignon (35 %), Cabernet Franc (7 %), et une petite quantité de Petit Verdot (4 %). Cette répartition des cépages reflète l’équilibre traditionnel des vins du Médoc, où le Merlot apporte rondeur et fruité, tandis que le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc ajoutent structure et longévité.

Les vignes sont en moyenne âgées d'une trentaine d'années, et le domaine applique des pratiques viticoles durables, avec une attention particulière à la biodiversité et à la préservation de l’écosystème local. Les vendanges sont effectuées de manière sélective pour garantir que seuls les raisins les plus mûrs et les plus sains sont utilisés dans la vinification.

Les Vins

Les vins de Château Mauvesin Barton sont réputés pour leur élégance, leur équilibre et leur capacité de garde. Ce sont des vins qui expriment parfaitement le terroir de Moulis-en-Médoc, avec une belle structure tannique et une complexité aromatique. Les arômes dominants sont ceux de fruits rouges et noirs, comme la cerise, la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées, de tabac, et de touches minérales.

En bouche, les vins sont bien structurés, avec des tanins fins mais présents, offrant une belle fraîcheur et une finale persistante. Le Merlot apporte de la rondeur et du fruit, tandis que le Cabernet Sauvignon confère une structure tannique plus robuste, ce qui donne aux vins un excellent potentiel de garde. Les vins de Château Mauvesin Barton peuvent être appréciés jeunes pour leur fruité, mais gagnent en complexité avec quelques années de vieillissement.