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Château Marquis de Terme 2020
à partir de 90,05 €
Disponible en 75cl, 1.5L
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Marquis De Terme
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2020
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Appellation Margaux
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Classement Quatrième Cru Classé en 1855
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Température de service 16-18°C
Aller plus loin
Le vin
L’AOC Margaux est la seule appellation communale du Haut-Médoc à porter le nom d’un premier grand cru classé, Château Margaux. Elle s’étire au sud du Médoc sur 1 400 ha. C’est une des appellations les plus prestigieuses du Médoc et aussi une des plus vastes. Le Margaux est un vin "délicat", qui se garde et évolue tout au long de sa vie.
Conditions météorologiques : Ce millésime 2020 est un millésime de contraste climatique. La température douce de l’hiver a permis un débourrement précoce de la vigne. Les alternances de pluies au printemps et la sécheresse au cours de l’été ont ancré le millésime 2020 dans sa typicité. Un mois de septembre chaud et magnifique qui a donné la belle maturité pour élaborer un grand millésime à l’assemblage classique. Ce Marquis de Terme 2020 est le parfait exemple de l’élégance et de l’équilibre.
Dégustation : Une robe intense et profonde aux reflets violine avec des touches encre. Un premier nez expressif aux notes de violette et de réglisse. La puissance aromatique des Cabernets Sauvignon donne un fruit développé de cassis, de fruits rouges et noirs avec une touche poivrée amenée par le Petit Verdot qui intensite le nez. Un boisé élégant vient renforcer la complexité aromatique de torréfaction, de moka et de cèdre. Une bouche ample et veloutée au fruit noir dense et enveloppant. Une belle structure tannique, soyeuse et veloutée, qui prolonge la finale, un vin tout en équilibre et en élégance. Un grand millésime de Château Marquis de Terme.
Terroir : : Graves profondes typiques de Margaux, constituées de quartz et quartzites, d’au moins 4 mètres. Elles sont localement plus argileuses en profondeur.
Élevage : Barriques de chêne français dont 50% bois neuf.
Mise en bouteille : Juin 2022.
Surface du vignoble : 39,5 hectares.
Terroir : Graves profondes typiques de Margaux, constituées de quartz et quartzites, d’au moins 4 mètres. Elles sont localement plus argileuses en profondeur.
Viticulture : Travail viticole de bio précision par l’utilisation de produits bio-contrôle et certi¬fiés. Agriculture Biologique. Gestion respectueuse de la biodiversité. Certi¬fication environnementale Haute Valeur Environnementale (HVE3).
Vendanges manuelles : tri sévère à la vigne et au chai. Merlot: du 15 au 22 septembre. Cabernet Sauvignon: du 23 septembre au 02 octobre. Petit Verdot: 22 et 23 septembre.
Vinification : parcellaire en cuves bétons, bois et inox thermo régulées, remplies par gravité sans pompage. Macérations pré fermentaires à froid ; Fermentation alcoolique sous levures naturelles ; Pratique du pigeage ; Vinification sans sulfites ; Vinification intégrale en barriques.
Le producteur
Le Château Marquis de Terme porte le nom du titre de son fondateur, François de Péguilhan. Ce Quatrième Cru Classé de Margaux est la propriété de la famille Sénéclauze depuis 1935. L'arrivée de Ludovic David à la direction du Château en 2009 a donné une nouvelle impulsion: lutte raisonnée au vignoble, modernisation technique du chai et vinifications parcellaires peu interventionnistes. Ce renouveau qualitatif s'est accompagné de l'évolution des vins vers un style plus rond et gourmand.
Son vignoble, qui s'étend sur 40 hectares entre Margaux et Cantenac, est implanté sur un terroir de croupes graveleuses très propice aux Cabernets. L'encépagement se compose à 60% de Cabernet Sauvignon, 33% de Merlot et de 7% de Petit Verdot.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Les avis
94-95/100
James Suckling
90-91/100
Il cultive le style opulent et démonstratif, avec un fruit très mûr qui confit légèrement et une densité imposante. Les abondants tanins vont devoir se fondre.
Revue du Vin de France
90-92/100
The 2020 Marquis de Terme sports a deep garnet-purple color and pronounced notes of blackcurrant cordial, blackberry preserves and kirsch, plus suggestions of bay leaves, forest floor, black truffles and hoisin. The medium-bodied palate is soft and juicy, delivering a good amount of ripe black fruits without heaviness, finishing with a spicy kick.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Bettane&Desseauve
93/100
Decanter
16/100
Quarin
91-93/100
Jeb Dunnuck
93-95/100
Nez de réglisse, de fruits noirs, d'épices et de cassis/mure élégant et frais. Moins boisé que d'habitude mais arômes grillés/toastées encore présents. Bouche juteuse, savoureuse, charnue avec de beaux tanins veloutés et civilisés. Petite pointe de bourgeon de cassis et variétal noble. Une belle bouteille sur l'allonge et la tension avec la densité nécessaire pour en faire un vin de garde.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Château Marquis de Terme 2000
BU DEUX FOIS CE VIN : 1° FOIS EN FEVRIER 2010 SUR UN GIGOT D\'AGNEAU ET 2° FOIS EN MAI 2010 SUR UN CHATEAUBRIAND. LES 2 FOIS J\'AI TROUVE CE VIN ADMIRABLE EN RAPPORT QUALITE-PRIX QUI MERITE DE MEILLEURS COMMENTAIRES.
Château Marquis de Terme 2001
avons bu il y a un mois un margaux marquis de terme 2001 avec un gigot d\'agneau avons trouve ce vin excellent car arrivé à maturité (rondeur et delicatesse le caractérise)
D'autres millésimes sont disponibles
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