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L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Margaux
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2005
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Appellation Margaux
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Classement Premier Cru Classé en 1855
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
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Degré d'alcool 13°
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Température de service Carafer longtemps à l'avance
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Boire ou garder De 10 à 55 ans ...
Aller plus loin
Le vin
La bouche est sphérique à l'attaque puis se tend légèrement grâce aux tanins qui n'ont pas encore finis de s'affiner. Il supportera encore la garde quelques dizaines d'années.
Le producteur
Provenance directe du Château.
Grâce à son célébre perron et ses colonnades, Le Château Margaux est l’un des domaines les plus réputés de la région du Médoc. Classé Premier Cru en 1855 par Napoléon III lors de la Grande Exposition Universelle, ces vins sont encore aujourd’hui un mythe et parmi ceux des plus remarquables au monde. Ses vignes se nourrissent d'un terroir noble et favorable à la production de vins grandioses.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
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A offrir
Les avis
98/100
Wine Advocate (Robert Parker)
95-100/100
Wine Spectator
Véritable symbole du château du vin, Margaux occupe une place à part dans l'univers viticole bordelais. 2005 fut un millésime exceptionnel, ce cru l'a abordé avec pragmatisme et professionnalisme. Cette année chaude a favorisé une grande maturité du merlot, que les équipes ont préféré réserver au second vin. C'est donc un vin comportant près de 88 % de cabernet-sauvignon et élevé plus longuement qu'à l'accoutumée (vingt-cinq mois) que l'on découvre dans sa robe noire étincelante. Le bouquet d'une grande pureté mêle des arômes de confiture de fruits rouges et noirs (mûre, cassis, framboise) à des notes de réglisse. Le palais révèle dès l'attaque un volume exceptionnel et des tanins soyeux; il développe une chair riche qui persiste en finale sur des notes épicées (poivre, gingembre). Un monument que l'on attendra dix, quinze, vingt... ou trente ans.
Hachette
Château Margaux 2012
Un classique à sortir pour les grandes occasions
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