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Bordeaux , Pauillac
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Château Lynch-Bages 2005
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
12 x Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Lynch-bages
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2005
Appellation Pauillac
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Degré d'alcool 13°
Température de service 16 - 18°C avec un carafage
Boire ou garder A consommer entre 2017 et 2035
Château Lynch-Bages : l’amour de la terre traduit dans des raisins de qualité
Le vignoble du Château Lynch-Bages s’étend sur près d’une centaine d’hectares, avec des reliefs bien dessinés et constitués de graves garonnaises. Ces sols ont la particularité d’être particulièrement caillouteux et pauvres, ce qui permet au sol de rendre à la tombée du soir toute la chaleur emmagasinée tout au long de la journée, ce qui en fait un terrain de jeu propice au Cabernet Sauvignon qui domine le vignoble. On trouve aussi du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Les fruits sont ramassés à la main et triés avec soin. Après une rude sélection des cuves en chêne français, les vins vieillissent en barriques de chêne jusqu’à sa mise en bouteilles.
Château Lynch-Bages 2005 : un millésime complexe tout en douceur et en délicatesse
Le Château Lynch-Bages 2005 est un millésime de grande qualité, qui fera craquer les amateurs les plus exigeants. Avec sa belle robe rubis foncé on est surpris par ses parfums de fruits noirs gourmands, de crème de cassis, de bois de cèdre, de chocolat noir et d’épices. En bouche, on retrouve toutes les odeurs avec un bouquet riche et complexe, et révèle des tannins profonds. Un vin qui n’a presque aucune limite de vieillissement tant il peut se développer au fil des années. Rond, suave et puissant, ce Lynch-Bages 2005 se démarque par son côté fruité et sa délicatesse irrésistible. A déguster avec une pièce de bœuf fondante ou une caille au miel.
Provenance directe du Château.
Château Lynch-Bages : un domaine porté par trois génération de Cazes
Situé aux portes de Pauillac, dans le domaine de l’estuaire, le Château Lynch-Bages doit son nom à une illustre famille d’origine irlandaise qui rachète le domaine en 1934 : les Lynch. Mais c’est en 1974 que le domaine prend un nouveau virage, avec l’arrivée de Jean-Charles Cazes aux commandes. Celui-ci met toute sa passion et son talent au service du domaine, et se bat corps et âme pour faire du Château Lynch-Bages un lieu d’exception. Infatigable, il parcourt le monde entier pour se nourrir des rencontres avec d’autres passionnés et mettre ses nouvelles connaissances à profit. Aujourd’hui, la relève est assurée par son fils Jean-Charles, qui entretient ses cultures dans le respect le plus total de son terroir. Le style Cazes est une référence, qui marie à la fois la structure, la finesse, et l’élégance, s’inscrivant dans la ligne des grands Pauillac.
Poissons
Poissons en sauce
Viandes
Gibiers
A offrir
92/100
As for the 2005 Lynch-Bages, it is a sexy, surprisingly soft and accessible style of wine, with a deep ruby/purple color, loads of crème de cassis, cedar wood and forest floor notes, medium to full body, ripe tannin and a long, fleshy finish. Drink it over the next 15+ years.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Wine Spectator
Château Lynch-Bages 2014
Droiture du cabernet, réglisse, fumé ; mais aussi grande onctuosité (crème de cassis élégante). Un excellent équilibre.
Jean-Michel M
le 13/11/2022
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