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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Lespault-martillac
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2017
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Appellation Pessac-Léognan
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 16-18°C
Aller plus loin
Le vin
Bien qu’il y ait des preuves de viticulture datant du XVIème siècle, L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle fut fondée en 1987 mais son terroir très ancien date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.
Epargné du gel tardif du mois d’avril, Pessac-Léognan s’en sort très bien en ce millésime 2017 et on espère de belles réussites !
Le producteur
Riche en histoire, le terroir du Château Lespault-Martillac était déjà exploité pour la vigne à l’époque des Romains. Il s’avère également être l’un des plus anciens domaine de Pessac-Léognan. Sa chartreuse du XVIIIème siècle ainsi que ses chais rénovés récemment sont entourés des huit hectares composant le vignoble situé sur une croupe de grave dominant la commune de Martillac. Depuis 2009, la famille Bolleau détient le domaine qui est dirigé par Olivier Bernard, également propriétaire du Grand Cru classé des Graves qu’est le Domaine de Chevalier. Il a opté pour les vignes de Merlot, cépage majoritaire mais aussi de Sauvignon, de Sémillon et de Cabernet Sauvignon la lutte raisonnée, respectueuse de l’environnement.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Les avis
91-92/100
James Suckling
88-90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
Château Lespault-Martillac 2011
Fruits rouges mûrs et cèdre, élégant et bien équilibré
Château Lespault-Martillac 2011
Assez tanique avec des notes tertiaires. Très bon sur un gigot.
Autre offre
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