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Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Lespault-martillac
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Pessac-Léognan
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C
Elevage : Elevage en barriques 14 mois, dont les quatre premiers mois sur lies. 1/3 barriques neuves.
Dégustation : Couleur éclatante rouge sombre. Nez raffiné, rayonnant et puissant de fruit noirs et rouges bien mûrs, épices et cacao.Bouche gourmande, ample, souple et géné-reuse. Saveurs intenses et fraiches de fruits mûrs pulpeux.La trame tannique est ser-rée.Une belle vivacité harmonise cet ensemble bien complexe et confère un bon potentiel de garde.Equilibre suave avec richesse, élégance et fi-nesse dans un style classique.
Riche en histoire, le terroir du Château Lespault-Martillac était déjà exploité pour la vigne à l’époque des Romains. Il s’avère également être l’un des plus anciens domaine de Pessac-Léognan. Sa chartreuse du XVIIIème siècle ainsi que ses chais rénovés récemment sont entourés des huit hectares composant le vignoble situé sur une croupe de grave dominant la commune de Martillac. Depuis 2009, la famille Bolleau détient le domaine qui est dirigé par Olivier Bernard, également propriétaire du Grand Cru classé des Graves qu’est le Domaine de Chevalier. Il a opté pour les vignes de Merlot, cépage majoritaire mais aussi de Sauvignon, de Sémillon et de Cabernet Sauvignon la lutte raisonnée, respectueuse de l’environnement.
Desserts
Gateaux
Viandes
Gibiers
93-94/100
James Suckling
89-91/100
Revue du Vin de France
90-92/100
Wine Advocate (Robert Parker)
90/100
Decanter
91-94/100
Wine Spectator
Château Lespault-Martillac 2011
Fruits rouges mûrs et cèdre, élégant et bien équilibré
William L
le 16/10/2024
Assez tanique avec des notes tertiaires. Très bon sur un gigot.
Grégoire B
le 05/04/2023
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