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Bordeaux , Pauillac
Nouveaux
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Lafite Rothschild
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 1996
Appellation Pauillac
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 14°
Température de service 15-18°C
Boire ou garder 2012 - 2050
Un millésime exceptionnel, réalisé avec maîtrise, toute la personnalité aristocratique d'un château retranscrit dans un vin. Ce vin est parfait.
Le nez nous dévoile des arômes de cèdre, d’amande et de violette, avec des notes minérales. Un nez intense et envoutant. La bouche est dynamique avec des tannins d’une superbe élégance. Lors de la dégustation de ce vin, chaque gorgée est unique et une sensation de plaisir nous envahit.
Château Lafite Rothschild est un 1er Cru Classé de Pauillac. Les débuts de ce château remonte en 1234, puis après un mariage, une association s'est faite entre Château Latour et Château Lafite. Lafite, en gascon est équivalent à "la hite" qui signifie "la butte".
Le vignoble fut planté par la famille Ségur au 15ème siècle. C'est en 1868 que Lafite entre dans le giron de la Famille Rothschild et le château s'appellera par la suite Château Lafite Rothschild. Dans les années 60/70, lorsque le château était tenu à distance par des personnes non compétentes, le château a failli disparaitre.
Ce vignoble de 112 hectares est installé sur des terres de graves sur un sol de calcaire. Les vignes âgées de 39 ans sont majoritairement plantées en Cabernet Sauvignon (70%) puis en plus petite quantité en Merlot (25%), en Cabernet Franc (3%) et enfin en Petit Verdot (2%). Ces assemblages font de ce château l'un des plus "Saint-Estèphe" de l'appellation Pauillac.
Poissons
Poissons en sauce
Viandes
Gibiers
A offrir
100/100
Tasted three times since bottling, the 1996 Lafite-Rothschild is unquestionably this renowned estate's greatest wine. As I indicated last year, only 38% of the crop was deemed grand enough to be put into the final blend, which is atypically high in Cabernet Sauvignon (83% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 7% Merlot, and 3% Petit Verdot). This massive wine may be the biggest, largest-scaled Lafite I have ever tasted. It will require many years to come around, so I suspect all of us past the age of fifty might want to give serious consideration as to whether we should be laying away multiple cases of this wine. It is also the first Lafite-Rothschild to be put into a new engraved bottle (designed to prevent fraudulent imitations). The wine exhibits a thick-looking, ruby/purple color, and a knock-out nose of lead pencil, minerals, flowers, and black currant scents. Extremely powerful and full-bodied, with remarkable complexity for such a young wine, this huge Lafite is oozing with extract and richness, yet has managed to preserve its quintessentially elegant personality. This wine is even richer than it was prior to bottling. It should unquestionably last for 40-50 years. Anticipated maturity: 2012-2050. The wine of the vintage?
Wine Advocate (Robert Parker)
Château Lafite Rothschild 2019
Dégusté sur des millésimes antérieurs, ces bouteilles attendront en cave.
Pierre D
le 30/11/2023
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