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Château La Tour Carnet 2019
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Magnum 1.5L
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château La Tour Carnet
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2019
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Appellation Haut-Médoc
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Classement Quatrième Cru Classé en 1855
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 16-18°C
Aller plus loin
Le vin
Fiche technique Château La Tour Carnet rouge 2019
Superficie et Sols :
176 ha, Socle d’argile fortement calcaire recouvert d’une épaisse couche de graves gunziennes.Densité de plantation
: 8000 à 10 000 pieds/haMode de conduite du vignoble : - Viticulture de précision - 1er effeuillage : mi-juillet côté levant - 2ème effeuillage : mi-août côté couchant - Vendanges manuelles en cagettes.
Vinification : -1er tri à la vigne.- Tri manuel sur table vibrante, suivi d’un éraflage avec une WINERY de pellenc- Tri densimétrique- Refroidissement de la vendange à l’aide d’un tunnel cryogénique (par pulvérisation d’azote liquide)- Encuvage par gravité à l’aide d’un cuvon - Vinification en cuves bois et en cuves ciments de petite capacité- Macération pré-fermentaire à froid (8°C)- Pigeages entièrement manuels. -Fermentations alcooliques à basse température (28°C)- Durée de macération de 25 à 32 jours.
Elevage : Elevage en barriques de 16 mois, dont 30% de barriques neuves.
Mise en bouteille : Printemps 2021.
Œnologue conseil : Michel Rolland
Le producteur
La bâtisse du Château La Tour Carnet a été construite au XIIème siècle et doit son nom actuel à l’écuyer Carnet qui le reçut en héritage du Seigneur Jean de Foix. Ses vins seront consacrés en 1855 lorsqu’il devint Quatrième Grand Cru classé au classement des vins de Bordeaux ordonné par Napoléon. C’est à l’époque la famille Leutken qui est à sa tête en cette période faste. Cependant, il subit un certain déclin par la suite avant de retrouver de sa splendeur en 1972 lorsque Louis Lipschitz l’achète. Ce dernier entamera la restauration des bâtiments ainsi que la replantation du vignoble avant de le céder en 1978 à sa fille Marie-Claire Pélegrin. Bernard Magrez en est l’actuel propriétaire, et ce depuis 1999. Il fera faire d’importants travaux de rénovation au niveau de la vigne, du chai et du cuvier.
Le Château La Tour Carnet compte aujourd’hui 73 hectares de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot pour les rouges et Sauvignon, Sauvignon Gris, Sémillon et Muscadelle pour les blancs.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Les avis
93-94/100
James Suckling
92-92/100
Offering up aromas of rich cassis and blackberry fruit mingled with burning embers, loamy soil and cigar wrapper, the 2019 La Tour Carnet is medium to full-bodied, velvety and enveloping, with a broad attack that segues into an ample core of fruit that's framed by ripe, powdery tannins and lively acids. This is a seamless, rather giving Médoc that has turned out very well.
Wine Advocate (Robert Parker)
Château la Tour Carnet 2019
En accompagnant une bonne grillade après 2 ans en cave
Château la Tour Carnet 2015
Grand cru classé et bon millésime
D'autres millésimes sont disponibles
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