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Château la Dominique 2018
à partir de 125,05 €
Disponible en 75cl, 1.5L
Quantité
Château La Dominique 2018
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Magnum 1.5L
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château La Dominique
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2018
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Appellation Saint-Émilion
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Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
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Degré d'alcool 14.5°
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Température de service 16-18°C, carafer
Aller plus loin
Le vin
L’AOC Saint-Émilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-Émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.
2018 est très proche du millésime 2015 dans le Saint-Emilionais. Une très belle année !
Le producteur
Le Château La Dominique aurait obtenu son nom actuel au XVIII ème. Depuis 1969, il est la propriété de Clément Fayat, également propriétaire d’autres châteaux et domaines du Bordelais. Voisin de châteaux de grande renommée tel que Cheval Blanc, il se trouve en Saint-Emilion Grand Cru. Ses 23 hectares de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon prennent racine sur un terroir sablo-graveleux à l’ouest de l’appellation du Libournais.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
95-96/100
James Suckling
90-92/100
Wine Advocate (Robert Parker)
94/100
Decanter
91-94/100
Wine Spectator
Voici une très belle expression de ce secteur de Saint-Emilion bordant Pomerol. C'est un vin sapide et élégant, doté d'une belle aromatique, sur les baies rouges et noires et le merrain de belle extraction. Un vin tout en délicatesse en bouche, qui déroule un jus soyeux, avec de la chair et une bonne longueur. Un classique qui vieillira bien.
Hachette
93-95/100
Wine Enthusiast
96/100
Tasting more like a great Pomerol than a Saint-Emilion (wich makes sense giving its location), the 2018 Château La Dominique is a knockout winner in this great vintage and should be snatched up by readers. A blend of 85% Merlots, 12% Cabernet Franc and 3% Cabernet Sauvignon, it reveals a dense purple hue as well as gorgeous notes of crème de cassis, ripe black cherries, spring flowers, damp earth, and truffle. These carry to a full-bodied, sweety fruited, sexy 2018 with ubcredible purity, a solid spine of acidity, utlra-fine tannins, and a great finish. Bravo !
Jeb Dunnuck
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