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Château L'Evangile
Château L'Evangile Rouge 2000

Château L'Evangile Rouge 2000

Name: CHÂTEAU L'EVANGILE rouge 2000
Brand: CHÂTEAU L'EVANGILE
SKU: 132100
Price: 609.38 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Bordeaux , Pomerol

5/5 (1 avis client)

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Disponible en 75cl

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CHÂTEAU L'EVANGILE rouge 2000

Bordeaux , Pomerol

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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Caractéristiques du vin

Domaine Château L'evangile
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2000
Appellation Pomerol

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot
Température de service Carafer quelques heures à l'avance
Boire ou garder Un bon quart de siècle

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2000 est une véritable réussite. Elaboré 10 ans après l’arrivée du Baron de Rothschild, c’est un vin racé, complexe et doté d’une grande élégance. On y décèle des arômes subtils de cacao, de truffe, de myrtille, de cerise noire et de fumée. Il possède une structure très agréable et une belle amplitude.

Noté 98/100 par Robert Parker, 18/20 par le Decanter ou encore 17/20 par La Revue du Vin de France, c’est une cuvée qui vaut le détour et qu’il fait bon déguster ! Elle s’accordera parfaitement avec un confit de canard ou encore un faisan rôti.

Le producteur

Château l’Evangile… un nom qui résonne gaiement dans les oreilles de tous les amateurs ! Ce grand vin de Pomerol n’a plus besoin de prouver son expertise et sa qualité. Les 16 hectares de vigne de ce domaine sont situés sur le célèbre plateau de Pomerol, coincés entre Petrus et Cheval Blanc. Le sol est très particulier à cet endroit puisqu’il y a une trainée de graves qui est remonté à la surface. A ceci se mêle des argiles, des sables et des crasses de fer. Autant dire qu’il y a tous les ingrédients de base pour élaborer un grand cru. Et c’est ce qui a motivé le Baron Eric de Rothschild pour racheter le domaine en 1990. Depuis lors, c’est une succession de modernisation, d’optimisation et de remise en état de l’ensemble de Château l’Evangile qui est de rigueur.

Le vignoble est majoritairement planté de merlot (80%) auquel s’ajoute 20% de Cabernet Franc pour apporter finesse et délicatesse à l’assemblage. Chaque lot est vinifié séparément depuis 2004 lorsque les chais et le cuvier ont été totalement reconstruis. On observe également un regain de l’attention portée à la vigne : presque tous les travaux y sont effectués à la main afin de préserver le caractère et la typicité des raisins en évitant de les bousculer tout au long du cycle de la vigne.