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Château Jean Lamat Sainte-Croix-du-Mont 2014
Bordeaux , Sainte-Croix-Du-Mont
à partir de 11,90 € -25%
Disponible en 75cl
Quantité
Château Jean Lamat Sainte-Croix-Du-Mont 2014
Bordeaux , Sainte-Croix-Du-Mont
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
15,90 € Au lieu de 15,90 €
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Jean Lamat
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2014
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Appellation Sainte-Croix-Du-Mont
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Sémillon
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Degré d'alcool 14.4°
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Température de service Frais : autour de 10°C
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Boire ou garder 2018 - 2025
Aller plus loin
Le vin
Lieu dit :Jean Lamat
Age moyen du vignoble : 60 ans
Sol :Argilo-calcaire, avec calcaire à astéries sur coteaux d’expositions Sud.
Mode de conduite du vignoble :
• Viticulture raisonnée
• Travail mécanique des sols avec enherbements
• Travaux manuels traditionnels (épamprage, relevage, effeuillage)
Vinification : Pressurage direct par presse horizontale, léger débourbage avant fermentation en cuves (béton et inox).
Acidité Totale 3,61 • Sucres Résiduels 70,8 g/l
Le producteur
Le Château Jean Lamat est l’un des plus petits crus de l’appellation Sainte- Croix-du-Mont : sa superficie actuelle en production ne dépasse pas les deux hectares. Planté sur les meilleurs coteaux de l’appellation, son vignoble bénéficie d’une exposition plein Sud sur un terroir argilocalcaire avec la roche mère affleurante. Le Château Jean Lamat connaît actuellement une pleine rénovation avec un vaste programme de renouvellement de son vignoble et de ses installations techniques. Ces travaux sont entrepris par la famille de Vathaire, propriétaire depuis 1858 de ce cru qui existait déjà au XVIII ème siècle.
Le mot de la Revue du vin de France : « Cette petite propriété de Sainte-Croix-du-Mont ne propose ses vins en bouteille qu'après une longue garde : aussi, alors que la plupart des producteurs n'ont plus depuis belle lurette de grands millésimes de liquoreux à la vente, on trouve ici du 1989 et du 1990. Il s'agit de vins certes rustiques, mais pleins, assez riches (en particulier le 1990) et de bonne longueur. »
Les accords mets & vins
Légumes
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Tartes et quiches
Cuisine du monde
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Tajines et Couscous
Desserts
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Gateaux
Fromages
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Fromages fondues
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
93/100
Le bouquet se révèle lentement. Il affiche beaucoup de subtilité, de finesse. Nuances d’herbes aromatiques et d’épices, tendance Chartreuse ! Il révèle également des notes crayeuses suivies de parfums de poires, de pêches, de poivre et de safran. En résumé, c’est plutôt complexe ! La mise en bouche se distingue par sa finesse, sa vivacité et sa douceur modérée. Le vin ne cherche pas à briller par l’opulence mais plus par la fraîcheur et le tempérament. Un vin frais, vif, légèrement moelleux et désaltérant. Maintenant – 2025
Yves Beck
Château Jean Lamat Sainte-Croix-du-Mont 2014
Doux et gourmand, avec des notes de miel et d'abricot ! Je vais en reprendre !
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