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Bordeaux , Sainte-Croix-Du-Mont
La cave de Noël
Grandes bouteilles, petit prix
Promotion
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Château Jean Lamat Sainte-Croix-Du-Mont 2014
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Jean Lamat
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Sainte-Croix-Du-Mont
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon
Degré d'alcool 14.4°
Température de service Frais : autour de 10°C
Boire ou garder 2018 - 2025
Lieu dit :Jean Lamat
Age moyen du vignoble : 60 ans
Sol :Argilo-calcaire, avec calcaire à astéries sur coteaux d’expositions Sud.
Mode de conduite du vignoble :
Vinification : Pressurage direct par presse horizontale, léger débourbage avant fermentation en cuves (béton et inox).
Acidité Totale 3,61 • Sucres Résiduels 70,8 g/l
Le Château Jean Lamat est l’un des plus petits crus de l’appellation Sainte- Croix-du-Mont : sa superficie actuelle en production ne dépasse pas les deux hectares. Planté sur les meilleurs coteaux de l’appellation, son vignoble bénéficie d’une exposition plein Sud sur un terroir argilocalcaire avec la roche mère affleurante. Le Château Jean Lamat connaît actuellement une pleine rénovation avec un vaste programme de renouvellement de son vignoble et de ses installations techniques. Ces travaux sont entrepris par la famille de Vathaire, propriétaire depuis 1858 de ce cru qui existait déjà au XVIII ème siècle.
Le mot de la Revue du vin de France : « Cette petite propriété de Sainte-Croix-du-Mont ne propose ses vins en bouteille qu'après une longue garde : aussi, alors que la plupart des producteurs n'ont plus depuis belle lurette de grands millésimes de liquoreux à la vente, on trouve ici du 1989 et du 1990. Il s'agit de vins certes rustiques, mais pleins, assez riches (en particulier le 1990) et de bonne longueur. »
Légumes
Tartes et quiches
Cuisine du monde
Tajines et Couscous
Desserts
Gateaux
Fromages
Fromages fondues
Viandes
Volailles
A garder en cave
93/100
Le bouquet se révèle lentement. Il affiche beaucoup de subtilité, de finesse. Nuances d’herbes aromatiques et d’épices, tendance Chartreuse ! Il révèle également des notes crayeuses suivies de parfums de poires, de pêches, de poivre et de safran. En résumé, c’est plutôt complexe ! La mise en bouche se distingue par sa finesse, sa vivacité et sa douceur modérée. Le vin ne cherche pas à briller par l’opulence mais plus par la fraîcheur et le tempérament. Un vin frais, vif, légèrement moelleux et désaltérant. Maintenant – 2025
Yves Beck
Autre offre
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