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Château Jean Faure 2021
à partir de 35,35 €
Disponible en 75cl
Quantité
Château Jean Faure 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Chateau Jean Faure
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2021
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Appellation Saint-Émilion
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Culture Culture biologique
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Cépages Merlot, Cabernet franc, Côt
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Température de service 16-17°C Carafer
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Boire ou garder Apogée 2016-2026
Aller plus loin
Le vin
Une fois de plus, le millésime 2020 confirme l'importance des argiles à Jean Faure. Ce terroir unique permet au château de sublimer les étés secs. Ce vin longiligne, au fruit croquant, conforte le choix d'une viticulture biologique et biodynamique qui, année après année, amène une plus grande tension, et une plus grande pureté aromatique. - Marie-Laure LATORRE
Dégustation : Des le premier nez, ce 2021 est harmonieux, les arômes de fleurs de cerise du cabernet franc sont rehausses par les petits fruits rouges du merlot. La bouche est pleine, riche, soyeuse, les tanins sont charmeurs à la fois extrêmement présents et extrêmement fondus. La dégustation se termine par une finale d'une grande fraîcheur qui donne ç ce vin son caractère racé et tendu.
Elevage : 35% de barriques neuves, 30% d'un vin, 20% de cuves béton et 15% de foudre.
Le producteur
Entre exigence et excellence : un domaine incontournable
Le Château Jean Faure est un domaine particulièrement réputé. Situé au cœur des exceptionnels terroirs des premiers grands crus classés de Saint Emilion, le château Jean Faure touche deux autres domaines dont la réputation n’est plus à faire : Le Château Cheval Blanc et le Château Figeac. Cultivé dans le respect des méthodes ancestrales , les productions de Château Jean Faure révèlent l’excellence de ces terroirs exceptionnels.
Un terroir prestigieux
Le vignoble du Château Jean Faure s’étend sur 18 hectares est planté sur des sols d’une exceptionnelle qualité. Ce terroir d’argile et de crasses de fer est composé à 50 % de Carbernet Franc. La force de ce terroir permet la production d’un vin entre souplesse et générosité. La priorité est donnée au fruit pour la culture d’un vin élégant et frais.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Les avis
90-91/100
James Suckling
92-94/100
Le nez s’exprime discrètement d’abord sur des notes de fleurs puis sur un fruit incisif (cranberries et mûres). Énergique, sans fard, la bouche offre un jus direct, à la délicate tension, dans lequel les cabernets francs s’imposent. Parfaite empreinte du millésime.
Revue du Vin de France
91-93/100
A Cabernet Franc-dominant blend, the 2021 Jean Faure bursts with aromas of sweet berry fruit, rose petals, bay leaf, plums and menthol. Medium to full-bodied, ample and seamless, it's polished and succulent, with a pretty core of fruit, lively acids and melting tannins, concluding with a saline finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
92/100
Decanter
90-92/100
Neal Martin
90-92/100
VINOUS by Antonio Galloni
93-95/100
Yves Beck
93-95/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
D'autres millésimes sont disponibles
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