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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Chateau Jean Faure
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2018
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Appellation Saint-Émilion
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Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
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Culture Culture biologique
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Cépages Merlot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 16-17°C Carafer
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Boire ou garder Apogée 2016-2026
Le producteur
Entre exigence et excellence : un domaine incontournable
Le Château Jean Faure est un domaine particulièrement réputé. Situé au cœur des exceptionnels terroirs des premiers grands crus classés de Saint Emilion, le château Jean Faure touche deux autres domaines dont la réputation n’est plus à faire : Le Château Cheval Blanc et le Château Figeac. Cultivé dans le respect des méthodes ancestrales , les productions de Château Jean Faure révèlent l’excellence de ces terroirs exceptionnels.
Un terroir prestigieux
Le vignoble du Château Jean Faure s’étend sur 18 hectares est planté sur des sols d’une exceptionnelle qualité. Ce terroir d’argile et de crasses de fer est composé à 50 % de Carbernet Franc. La force de ce terroir permet la production d’un vin entre souplesse et générosité. La priorité est donnée au fruit pour la culture d’un vin élégant et frais.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
94/100
Le fruit du 2018 s'expose toujours avec franchise, insistant sur la vigueur. L'équilibre parfait expose la lumière des cabernets francs; L'épure se fait plus cristalline en bouche et sur une finale au tonus avéré par des pratiques culturales irréprochables. La tension minérale, évocatrice des sols, tend le millésime et le verticalise sur une acidité bordée.
Revue du Vin de France
89-91/100
The 2018 Jean Faure is deep garnet-purple in color and opens with tar, new leather and scorched earth notes giving way to baked black plums, blackberry pie and mocha scents. Medium to full-bodied, it has a firm, grippy texture and plenty of freshness lifting the savory flavors to a long finish.
Wine Advocate (Robert Parker)
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