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L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Guiraud
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2015
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Appellation Sauternes
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Classement Premier Cru Classé en 1855
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Culture Culture biologique
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Cépages Sémillon, Sauvignon
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Température de service Autour de 12°C
Aller plus loin
Le vin
Le producteur
CHÂTEAU GUIRAUD : LE SAUTERNES AU NATUREL
Ce fut en 1766 que débuta l’histoire du Château Guiraud, lorsque le méconnu domaine « de Bayle » fut acheté par Pierre Guiraud. En seulement trois générations, la famille Guiraud hisse son vignoble au sommet des vins de Sauternes : il atteint le prestigieux titre de Premier Cru en 1855 à peine un siècle après son rachat ! De nos jours le Château Guiraud appartient à quatre grandes personnalités : Robert Peugeot, Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg et Xavier Planty. C’est ce dernier qui dirige le cru avec la précision et la passion d’un vrai chef d’orchestre.
Engagé dans la préservation de ce magnifique terroir, Xavier Planty lancera la conversion du vignoble en agriculture biologique : en 2011 le Château Guiraud sera le premier des Grands Crus Classés à obtenir sa certification. Amples, fins et gourmands, les vins du Château Guiraud marient avec élégance la richesse et la vivacité dans un bel équilibre.
Les accords mets & vins
Légumes
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Tartes et quiches
Cuisine du monde
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Tajines et Couscous
Desserts
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Gateaux
Fromages
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Fromages fondues
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
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A garder en cave
Les avis
96-97/100
James Suckling
96/100
Guide vert 2022 95/100 : La richesse du millésime se lit à travers sa masse de fruit et une liqueur encore trop présente. Un vin avec un fruit pur et net mais qu’il faut laisser s’affiner en cave afin de basculer vers une palette tertiaire et que son sucre soit digéré.
Revue du Vin de France
91/100
Decanter
93-96/100
Wine Spectator
90/100
Quarin
20/20
René Gabriel
Château Guiraud 2017
Très beau bouquet en bouche
D'autres millésimes sont disponibles
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