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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Fontenil
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2020
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Appellation Fronsac
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
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Degré d'alcool 14.5°
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Boire ou garder Attendre quelques années
Le producteur
C’est en 1986 que commence l’aventure avec la collaboration de Michel Rolland au Château Fontenil avec quelques hectares, situés sur la commune de Saillans. Aujourd’hui 3 vins sont produits sur ces côteaux du Fronsadais, Château Fontenil, le Défi de Fontenil, et Le Blanc de Fontenil.
L’arrachage en 2016 d’une parcelle d’un hectare de vignes rouges du Château Fontenil, sur un coteau argilo-calcaire, fut l’opportunité de replanter en cépages blancs. Chardonnay, Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon gris et Muscadelle constitue le Blanc de Fontenil, entre audace et traditions.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Plats en sauce
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
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A offrir
Les avis
16/100
"Couleur sombre et intense. Nez très aromatique, au fruité mûr et suave. Délicat en entrée de bouche, savoureux et très bien construit au milieu, le vin caresse le palais et s'étire en finale sans angle, avec un joli boisé."
Quarin
91/100
Un bouquet grisant, parfumé, mystérieux, sur les tons foncés. Corsé, accrocheur, caressant, aux tanins granuleux.
Figaro Vin
D'autres millésimes sont disponibles
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