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Château Ferrière 2019
à partir de 99,05 €
Disponible en 75cl, 1.5L
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Chateau Ferriere
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2019
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Appellation Margaux
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Classement Troisième Cru Classé en 1855
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Culture Culture biodynamique
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 16°C - 18°C
Aller plus loin
Le vin
Sol : Graves profondes sur marnes calcaires.
Vinification : Traditionnelle, en cuve béton et bois. Vinification parcellaire. Vin certifié Agriculture Biologique en 2015 et en biodynamie en 2018.
Elevage : 18 mois en barriques de chêne français avec 40 % de barriques neuves, 40 % de barriques d’un vin et 20 % de cuves ovoïdes en béton ou amphores.
Dégustation :Un nez alliant tabac, menthe et fruits rouges. La bouche est ample et puissante et la finale très longue avec de beaux tannins élégants, caractéristiques de ce millésime.
Le producteur
Le Château Ferrière est Troisième Grand Cru classé de 1855. Fondé au XVIIIème siècle par Gabriel Ferrière, il sera agrandi au fil des années par son cousin Jean, maire de Bordeaux en 1792. Après plusieurs cessions et successions, le domaine connaitra un renouveau lorsque Jacques Merlaut rachète la propriété en 1988, déjà propriétaire des Châteaux Chasse-Spleen, la Gurgue et Haut-Bages Libéral. 4 ans plus tard, le contrat de fermage avec le Château Lascombes sera résilié et Bernadette Villars-Merlaut élaborera ainsi le premier millésime du château. Depuis 2000, date à laquelle les propriétés de la famille Merlaut furent réparties entre les différents membres de la famille, Claire Villars-Lurton a repris les rênes du Château Ferrière à seulement 27 ans.
Le vignoble du Château Ferrière constitué de 20 hectares de Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (30%), Petit Verdot (4%) et Cabernet Franc (2%), se situe principalement au cœur de l’appellation Margaux, sur un plateau de graves blanches et profondes. Il bénéficie d’un climat océanique doux et humide de part sa proximité avec la Garonne et l’Océan Atlantique. Claire Villars a choisi le respect de l’environnement comme philosophie. Depuis 2015, le Château Ferrière est certifié Agriculture Biologique et et depuis 2018 à la biodynamie, certifié Demeter puis Biodyvin depuis 2019.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Les avis
94-96/100
Un modèle d’équilibre et de fraîcheur en bouche. Ferrière brille par sa distinction et sa pureté, mais surtout par la finesse extrême de ses tanins. Le plus bourguignon des crus du Médoc.
Revue du Vin de France
94-95/100
Striking aromas of sweet wild berries, violets, dark chocolate and loamy soil introduce the 2019 Ferrière, a full-bodied, velvety and concentrated wine that’s seamless and complete, with a rich, dramatic core of fruit, lively acids and a long, resonant finish. From biodynamic-farmed clay-rich gravels, this 18-hectare estate (formerly leased to Château Lascombes) possesses an usually high proportion of old vines, with fully one-third of their vineyards over 70 years of age.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
guide 2023
Bettane&Desseauve
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