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Château Durfort-Vivens 2023
à partir de 111,85 €
Disponible en 75cl, 1.5L
Quantité
L'avis de Wineandco
Une cuvée saisissante, entre puissance, finesse et aromatique !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Durfort-vivens
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Margaux
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Classement Deuxième Cru Classé en 1855
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Culture Culture biodynamique
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 16°C - 18°C, carafer
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Boire ou garder Oublier une dizaine d'années en cave
Aller plus loin
Le vin
L’AOC Margaux s’étire au sud du Médoc sur 1 400 ha. C’est une des appellations les plus prestigieuses du Médoc et aussi une des plus vastes. Le Margaux est un vin "délicat", qui se garde et évolue tout au long de sa vie.
Durfort-Vivens 2023 est issu d'une vinification parcellaire méticuleuse. Les raisins sont fermentés avec leurs propres levures indigènes, permettant une expression authentique du terroir. Un remontage quotidien est effectué pour une extraction douce des arômes et des tanins, durant une cuvaison de 21 jours. Aucun intrant chimique n'est utilisé durant tout le processus de vinification.
Le producteur
Au XIVème siècle, la famille Durfort, seigneurs de Duras, arrivent à Margaux. Ce ne sera que quatre siècles plus tard que le Château Durfort-Vivens prendra son nom actuel lorsque le vicomte Robert Labat de Vivens deviendra, par héritage, le nouveau propriétaire du domaine et y associera son nom. Déjà reconnu pour la qualité de ses vins en 1787 par Thomas Jefferson, alors ambassadeur, il sera deviendra Second Grand Cru classé lors de la classification de 1855. Il est racheté en 1937 par la famille Lurton. Lucien Lurton en deviendra l’unique propriétaire en 1961 et le cèdera à son fils Gonzague en 1992. Ce dernier est aujourd’hui propriétaire, aux côtés de son épouse, de plusieurs grands crus du Médoc.
Le Château Durfort-Vivens compte aujourd’hui une cinquantaine d’hectares de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot poussant sur des croupes de grave sur les communes de Margaux, Cantenac et Soussans et bénéficiant d’un climat doux et océanique entre la Garonne et la forêt des Landes. Les Lurton attachent également beaucoup d’importance au respect du terroir. En 2009, ils ont commencé leur conversion progressive vers la biodynamie et le Château Durfort-Vivens est certifié Demeter depuis 2016 !
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Viandes
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Gibiers
Cuisine du monde
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Plats épicés
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Collection
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A garder en cave
Les avis
95-96/100
Ce fruit est très frais, vif et presque al dente. C'est appétissant et juteux. Mi-corsé à corsé, raffiné et fluide. Long, avec une structure ferme de tanins très fins et polis. Croquant et structuré. Moelleux à la fin. 92% de cabernet sauvignon et 8% de merlot. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter.
James Suckling
18/20
Fruité cerise, bouche tendue, vive de l'éclat, joli fruit. Long et fin, tonique.
Le Point (Jacques Dupont)
93-95/100
Revue du Vin de France
89-91/100
Le Durfort Vivens 2023 est une nouvelle fois dominé par le Cabernet Sauvignon qui représente 92% de l'assemblage. Se déroulant dans le verre avec des arômes de cassis mentholé, de prune et de baies mêlés à des notes de copeaux de crayon et de violette, il est moyennement corsé, profond et étagé, avec une bonne concentration, des tanins doux et une finale longue et pénétrante. Avec un pH de 3,66 et 13,7% d'alcool, c'est une franche réussite.
Wine Advocate (Robert Parker)
Château Durfort-Vivens 2019
La vinification en amphore rajoute un supplément identitaire unique à ce vin
D'autres millésimes sont disponibles
Autre offre
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