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Château Duhart-Milon Rothschild 2007
à partir de 169,00 €
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Duhart-milon
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2007
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Appellation Pauillac
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Classement Quatrième Cru Classé en 1855
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
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Degré d'alcool 14°
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Température de service Carafer
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Boire ou garder 2015-2025
Aller plus loin
Le vin
Vieillissement en barriques de chêne (50% neuves) d’une durée de 14 mois.
Le Duhart Milon 2007 affiche une robe dense rubis/grenat.
Le nez est encore peu expressif aujourd'hui mais avec un beau potentiel. Il se distingue par des arômes fruités et boisés à la fois.
Très élégant au palais, sans manquer toutefois de puissance. Un très bel équilibre.
Le millésime 2007 peut encore être gardé une dizaine d'année en cave.
Le producteur
L’histoire du château remonte en 1815, à cette époque le courtier Guillaume Lawton parle déjà du vin de Mandavy-Milon en provenance des coteaux de Milon comme un cru de Pauillac en cours de création. Au cours de la première moitié du XIXe, la famille Castéja bénéficie de la succession de Mandavy ainsi que de celle de la veuve Duhart (14 ha), elle possède ainsi un vignoble d’environ 40 ha auquel elle donne le nom de Duhart-Milon.
Le classement de 1855 reconnaît la qualité du terroir de Duhart-Milon en le positionnant comme le seul Quatrième Cru Classé de la commune de Pauillac.
Le vignoble du Château Duhart-Milon s’étend quasiment d’un bloc du côté ouest du Château Lafite Rothschild, sur le coteau de Milon qui prolonge le plateau des Carruades de Lafite. La propriété du Château Duhart-Milon comprend 76 ha de vignes. Les sols sont des graves fines mêlées à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire. L’encépagement actuel du vignoble est de 67% de cabernet sauvignon et de 33% merlot, l’âge moyen des vignes est de 30 ans.
L’arrivée à maturité des plantations et la rénovation des chais apportent les dernières touches à l’effort qualitatif remarquable qui a été conduit durant 40 ans pour redonner au Château Duhart-Milon son rang de 4ème cru classé du Médoc. La sérénité retrouvée s’exprime déjà dans les caves. Les millésimes 1986 puis 1990, 1995, 1996, 2000 et quelques autres sont riches de promesses.
Les accords mets & vins
Poissons
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Poissons en sauce
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
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A offrir
Les avis
15/20
Le Point (Jacques Dupont)
93/100
Revue du Vin de France
90/100
Showing better than it did from cask, this soft, generous, dark ruby/purple-tinged 2007 exhibits sweet black currant fruit intermixed with cedar, roasted herbs, and subtle smoke. Round, hedonistic, and already complex, this blend of 73.5% Cabernet Sauvignon and 26.5% Merlot should drink well for 12-15 years.
Wine Advocate (Robert Parker)
87/100
Wine Spectator
17/20
Jancis Robinson
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