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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Du Seuil
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Pays France
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Région Provence
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Couleur Rosé
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Millésime 2024
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Appellation Coteaux D'Aix en Provence
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Culture Culture biologique
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Cépages Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon, Rolle
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Degré d'alcool 12.5°
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Boire ou garder Dès maintenant
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Le vin
Ce rosé du Château du Seuil se présente dans sa jolie robe rose saumoné pâle, brillante et limpide et offre un nez floral décliné sur la fraîcheur et la délicatesse d'un bouquet de roses. Dévoilant une bouche équilibrée, délicate, avec des arômes de fraises des bois et de cerises Napoléon, il laisse place à une finale tout en longueur.
Le Château du Seuil rosé se dégustera avec plaisir dès l'apéritif, avec des tapas ou accompagnement idéalement des grillades d'été ou un tataki de thon sésame avec ses citrons confits.
Le terroir se distingue avec ses sols argilo-calcaires, caillouteux sur une altitude de 300 à 500m. Les hectares de vigne du Château du Seuil sont certifiés Viticulture Biologique.
Les accords mets & vins
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