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Chateau du Gravillon
Château du Gravillon Saint-Emilion 2011

Château du Gravillon Saint-Emilion 2011

Bordeaux , Saint-Émilion

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Du Gravillon
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Saint-Émilion

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 14°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2014 - 2018

Aller plus loin

Le vin

La robe de ce millésime 2011 est sombre, opaque avec des reflets violacés. Le nez est gourmand, séducteur et expressif. Sont aussi présents après aération des parfums de petits fruits noirs qui se mêlent à des essences de bois discrètes légèrement vanillées, et des notes empyreumatiques très subtiles. En bouche, le vin est soyeux et charnu, le palais se fait ensuite plus rond, révélant du gras et des tanins tendres. La finale aromatique et persistante, très portée sur le fruit avec des nuances grillées, achève de nous séduire.

D'une belle harmonie et très équilibré, Château du Gravillon 2011 est certainement l’un des meilleurs rapports qualité/prix existant sur l'appellation Saint-Emilion. Un vin à découvrir !

Le producteur

Le Château du Gravillon appartient à la société familiale les Vignobles Lavaud qui compte plus de 100ha sur trois appellations, Lalande de Pomerol, Saint-Emilion et Bordeaux. Depuis des décennies, la famille Lavaud se consacre à la mise en valeur du patrimoine viticole familial réparti sur les meilleurs terroirs.

L’équipe des vignobles Lavaud, constituée d’une dizaine de collaborateur, utilise son savoir-faire à tous les niveaux de la production. Le vignoble est travaillé en culture raisonnée et une priorité est donnée au développement durable aussi bien à la vigne que dans les chais, alliant toujours la tradition aux dernières innovations.

La propriété est située en plein cœur de l'appellation Saint-Emilion. Le vignoble compte aujourd’hui 3 hectares de vignes d’une moyenne d’âge d'environ 28 ans dont le cépage majoritaire est le merlot. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-graveleux. Elles tirent le meilleur des conditions climatiques et du terroir exceptionnel en donnant aux raisins tous les éléments nécessaires pour faire de grands vins.