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Chateau des Eyssards
Château des Eyssards Bergerac Cuvée Tradition Blanc 2023

Château des Eyssards Bergerac Cuvée Tradition Blanc 2023

Sud-Ouest , Bergerac

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Château des Eyssards Bergerac cuvée Tradition blanc 2023

Sud-Ouest , Bergerac

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L'avis de Wineandco

Un vin frais et élégant, offre un bel équilibre entre fruits blancs et notes florales. Idéal pour l'apéritif ou accompagné de fruits de mer !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Des Eyssards
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Bergerac

Culture Culture raisonnée
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Dès maintenant

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Le vin

Le Château des Eyssards, situé au sud-ouest de Bergerac, est un domaine familial exploité par Pascal Cuisset depuis plus de 30 ans. Initialement axé sur la production de foie gras, Pascal a réorienté l'exploitation pour se consacrer pleinement à la viticulture.

Sa conviction est simple : "les bons raisins font du bon vin", un principe qu'il applique rigoureusement à chaque millésime, avec l'aide de sa fille, Flavie, qui a rejoint l'exploitation.

Le vignoble de 48 hectares est principalement planté de cépages blancs comme le Sauvignon et le Sémillon, et se distingue par une densité de plantation supérieure à la norme locale, ce qui réduit les rendements mais renforce la qualité des raisins.

Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et graviers, ce qui rappelle ceux de la célèbre région de Saint-Émilion. Ce terroir, couplé à une culture raisonnée, favorise une expression élégante et pure des vins !