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Château des Eyssards Bergerac Cuvée Prestige Blanc 2022
à partir de 11,00 € -8%
Disponible en 75cl
Quantité
L'avis de Wineandco
Un blanc élégant et frais, aux arômes fruités et floraux !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Chateau Des Eyssards
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Pays France
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Région Sud-Ouest
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Couleur Blanc
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Millésime 2022
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Appellation Bergerac
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Sauvignon Gris, Sémillon, Muscadelle
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Degré d'alcool 14°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Le Château des Eyssards, situé au sud-ouest de Bergerac, est un domaine familial exploité par Pascal Cuisset depuis plus de 30 ans. Initialement axé sur la production de foie gras, Pascal a réorienté l'exploitation pour se consacrer pleinement à la viticulture.
Sa conviction est simple : "les bons raisins font du bon vin", un principe qu'il applique rigoureusement à chaque millésime, avec l'aide de sa fille, Flavie, qui a rejoint l'exploitation.
Le vignoble de 48 hectares est principalement planté de cépages blancs comme le Sauvignon et le Sémillon, et se distingue par une densité de plantation supérieure à la norme locale, ce qui réduit les rendements mais renforce la qualité des raisins.
Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et graviers, ce qui rappelle ceux de la célèbre région de Saint-Émilion. Ce terroir, couplé à une culture raisonnée, favorise une expression élégante et pure des vins !
Les accords mets & vins
Poissons
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Poissons en sauce
Fromages
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Fromages frais
Légumes
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Tartes et quiches
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Apéritif
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De tous les jours
Les avis
Pascal Cuisset avait obtenu les premiers coups de cœur du Guide dans les années 1990. Après un liquoreux très remarqué en saussignac l'an dernier, ce bergerac sec est plébiscité. Il associe sauvignon blanc (60 %), sauvignon gris et muscadelle (à parité), fermente en fût où il séjourne 10 mois. On loue la finesse de son nez associant la poire, les fruits exotiques et un subtil boisé fumé, et son palais à l'unisson, ample, onctueux et dense, tendu par un trait d'acidité aux accents de zeste d'agrumes. La finale saline et persistante laisse le souvenir d'un blanc raffiné.
Hachette
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