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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château De Pressac
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2020
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Appellation Saint-Émilion
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Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Côt, Carménère
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Température de service 16-18°C
Aller plus loin
Le vin
Elevage : 16 à 18 mois, 100% en barriques dont 50% de bois neuf.
Le producteur
CH TEAU DE PRESSAC : UN GRAND CRU CLASSÉ CHARGÉ D’HISTOIRE
Le Château de Pressac est une propriété historique de l’appellation Saint-Émilion, rachetée en 1997 par la famille Quenin. Elle est notamment célèbre pour avoir abriter la signature de la reddition de la bataille de Castillon, qui mis fin à la guerre de Cent Ans… Loin de son passé guerrier, c’est aujourd’hui une charmante propriété viticole de 41 hectares, dont 36 hectares de vignes en culture raisonnée, classé Grand Cru de Saint-Émilion. La famille Quenin y a entrepris de nombreux travaux de rénovation, tant à la vigne que dans les chais, et produit deux cuvées : le grand vin du Château de Pressac et le Château Tour de Pressac.
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Viandes
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Gibiers
Les avis
93-94/100
James Suckling
16-16.5/20
fruits noirs, burlat, sureau, bouche ample, charnue, tanins gras, enrobés, bouche bien construite, finale frâiche, nette.
Le Point (Jacques Dupont)
91.5-93/100
Fondu, avec une note de réglisse dans une ambiance florale et une pointe d’orange sanguine, la complexité du nez fait place à une bouche souple, au tanin frais et aux notes salines. Une remontée stylistique dans la famille saint-émilionnaise
Revue du Vin de France
93-94/100
Bettane&Desseauve
16.5/100
Quarin
16.5/20
Jancis Robinson
94-95/100
Yves Beck
92-94/100
Légèrement épicé, floral, très fruits noirs frais, le bouquet de Ch. de Pressac est dense et complexe. Très beau toucher de bouche, velouté et frais, de la puissance, une trame tannique encore jeune mais un ensemble qui pourra vieillir admirablement. Beau potentiel. Le terroir pousse. Garde de 10 à 15 ans.
Anthocyanes - Yohan Castaing
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