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L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château De Myrat
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2016
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Appellation Sauternes
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
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Degré d'alcool 13°
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Température de service 8°-9°C
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Boire ou garder 2020- 2035
Aller plus loin
Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU DE MYRAT
L’année 2016 fut pour les vignerons une succession d’opportunités à ne pas manquer ! Après un hiver doux et une vague de froid en avril, le soleil arrive à point nommé début juin pour entamer la floraison de la vigne. L’été très chaud et sec qui s’en est suivi a permis aux grappes d’arriver à une maturité optimale en septembre, tout en restant très saines. Il a alors fallu attendre fin septembre, début octobre, pour que l’humidité arrive et avec elle, le botrytis. C’est sous les meilleures auspices que les vendanges ont pu débuter au Château de Myrat, d’autant que pour la joie de tous, la qualité fut autant au rendez-vous que la quantité !
CHÂTEAU DE MYRAT 2016 : QUELLE GÉNÉROSITÉ !
C’est un millésime riche et généreux que l’on découvre au Château de Myrat ! Gourmand, le bouquet aromatique nous enivre de parfums de cire d’abeille, de mangue, d’ananas, de fruit de la passion ainsi que d’une délicate note d’acacia. Au palais, Château de Myrat 2016 est fin et élégant, avec une belle fraîcheur qui contraste avec l’onctuosité des arômes. Tendue et savoureuse, la finale s’allonge langoureusement sur nos papilles… À ne pas manquer !
Le producteur
CHÂTEAU DE MYRAT : LA MAGIE DU PLATEAU DU HAUT-BARSAC
C’est en 1937 que le comte Max de Pontac, descendant d’une illustre famille de viticulteurs bordelais, rachète le Château de Myrat. Il fait renaître ce magnifique Deuxième Cru Classé de Sauternes situé sur le plateau calcaire dit du « Haut-Barsac », notamment en renouvelant complètement le vignoble. Cette renaissance a permis aux vins du Château de Myrat de retrouver leur renommée et leur typicité. Issus des trois cépages traditionnels (sauvignon, sémillon et muscadelle), ils présentent des notes évoluées de miel, de citron et d’agrumes, tout en gardant leur fraîcheur. Leur robe jaune paille intense est très typique et vous fera certainement chavirer !
Les accords mets & vins
Légumes
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Tartes et quiches
Cuisine du monde
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Tajines et Couscous
Desserts
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Gateaux
Fromages
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Fromages fondues
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
93-94/100
James Suckling
16/20
Le Point (Jacques Dupont)
95-96/100
Guide vert 2020 Une pointe de réduction marque le nez et comprime légèrement l'expression aromatique. C'est en bouche que le fruit cristallin s’impose avec finesse dans une liqueur bien équilibrée. Le domaine a gagné en pureté : le travail de la nouvelle génération porte ses fruits
Revue du Vin de France
94/100
The pale lemon colored 2016 de Myrat opens a little youthfully subdued and cedary, giving way to a beautiful core of lemon curd, grapefruit and honey-drizzled white peaches plus hints of lanolin, spice cake and crème caramel. Big, full, rich and oh-so-decadent in the mouth, the palate is completely coated with generous citrus and spicy flavors, finishing long and honey laced.
Wine Advocate (Robert Parker)
91-94/100
Wine Spectator
16.5/20
Jancis Robinson
Château de Myrat 2016
Un très beau moment de dégustation : un Sauternes frais et élégant aux arômes d'agrumes. Quelle finesse !
D'autres millésimes sont disponibles
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