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L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château De Myrat
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2015
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Appellation Sauternes
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
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Degré d'alcool 13°
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Température de service 8°-9°C
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Boire ou garder 2020 - 2040
Aller plus loin
Le vin
Le producteur
CHÂTEAU DE MYRAT : LE PHOENIX DE SAUTERNES
C’est en 1937 que le comte Max de Pontac, descendant d’une illustre famille de viticulteurs bordelais, rachète le Château de Myrat. Il exploite pendant une quarantaine d’année ce magnifique Deuxième Cru Classé de Sauternes situé sur le plateau calcaire dit du « Haut-Barsac », et y fait littéralement renaître les vignes qu’il avait été contraint d’arracher. Depuis la réimplantation du vignoble, c’est Christine Sourdes, oenologue, qui conseille le domaine.
À partir de 1995, les vins du Château de Myrat retrouvent leur élégance et leur typicité. Issu des trois cépages traditionnels (sauvignon, sémillon et muscadelle), ils présentent des notes évoluées de miel, de citron et d’agrumes, tout en gardant leur fraîcheur. Leur robe jaune paille intense est très typique et vous fera chavirer.
Les accords mets & vins
Légumes
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Tartes et quiches
Cuisine du monde
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Tajines et Couscous
Desserts
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Gateaux
Fromages
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Fromages fondues
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
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A garder en cave
Les avis
92-93/100
James Suckling
95/100
Guide vert 2019 Une belle finesse dans le parfum du 2015, où alternent une touche pâtissière et des senteurs d'agrumes. Une bouche marquée par la richesse du millésime mais sans épaisseur. La finesse et la vivacité du terroir de Barsac l'équilibrent. À quand la mention Barsac sur l'étiquette, synonyme d'élégance et de raffinement ?
Revue du Vin de France
93-95/100
The 2015 Myrat was tasted as a blend and from barrel at the estate with proprietor Xavier de Pontac. It has an elegant bouquet with scents of white flowers infusing the lightly honeyed fruit. The palate is very well balanced, very pure and refined, gently building to a really quite gorgeous, tensile finish that feels long and very sophisticated. This is one of the best that I have tasted from Château de Myrat and comes highly recommended.
Wine Advocate (Robert Parker)
92/100
Decanter
90-93/100
Wine Spectator
Le bouquet est délicatement teinté de notes de fleurs d'aubépine et de genêt sur un fond d'agrumes et d'abricot confit. En bouche, le vin devient rapidement voluptueux et l'on apprécie ses saveurs de pâte de fruit finement boisées. Un sauternes d'une grande élégance et d'une belle finesse.
Hachette
Château de Myrat 2016
Un très beau moment de dégustation : un Sauternes frais et élégant aux arômes d'agrumes. Quelle finesse !
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