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L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château De Malle
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2015
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Appellation Sauternes
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Classement Deuxième Cru Classé en 1855
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
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Température de service Frais autour de 10°C
Aller plus loin
Le vin
Le producteur
CHÂTEAU DE MALLE 2015 : UN VIN DE COMTESSE
La beauté du Château de Malle attire tous les regards. Nymphées et statues habitent les jardins italiens de la propriété… L’architecture du 17e siècle est restée aussi intact que magnifique malgré les années... Mais au-delà de la résidence, ce sont les vins du Château de Malle qui ont traversé les époques.
Entretenues par la Comtesse de Bournazel, la propriété et ses vignes bénéficient des soins de Paul Henry, fils aîné de la famille. Les crus d'AOC Sauternes et Graves sont issus du vignoble de plus de 50 hectares, réparti sur 3 communes : Preignac, Toulenne et Fargues. Rouges et Liquoreux du Château de Malle ont une réputation reconnue dans le monde entier. En 1855, le Liquoreux-Sauterne du Château reçoit le titre de deuxième Grand Cru Classé, dans la classification officielle des vins de Bordeaux. Les vins rouges du Château de Cardaillan et du Château Pessan (également produits par la maison) sont quant à eux certifiés de l'appellation Graves
Les accords mets & vins
Légumes
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Tartes et quiches
Cuisine du monde
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Tajines et Couscous
Desserts
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Gateaux
Fromages
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Fromages fondues
Viandes
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Volailles
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
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A garder en cave
Les avis
93-94/100
James Suckling
95/100
Revue du Vin de France
91/100
Decanter
90-93/100
Wine Spectator
Délicatement boisé et floral, le bouquet libère des fragrances d'acacia d'une agréable fraîcheur. La suite de la dégustation confirme ce profil « printanier », dévoilant un vin gorgé d'arômes de fruits frais alliés à un boisé délicat. Liquoreux et frais, ce sauternes exprime toute la finesse des terroirs sablo-graveleux de Preignac. Il s'achève en beauté sur des notes de gelée de coing.
Hachette
18/20
René Gabriel
D'autres millésimes sont disponibles
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