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Bordeaux , Saint-Émilion
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château De Ferrand 2012
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château De Ferrand
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Saint-Émilion
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 14°
Dégustation du millésime 2012 :Le tout 1er millésime classé du château ! 2012 se découvre dans une robe pourpre intense et très profonde. Son nez allie un mélange de bois grillé et de fruits noirs telle que la mûre. En bouche, on a ici la signature d’un millésime solaire, avec une attaque et une évolution très ronde aux tanins fondus. Mais sans tomber dans le trop cuit, avec une fraîcheur qui vient maintenir le tout et réveiller la finale. Un vin qu’on va pouvoir garder mais qui a tendance à s’apprécier encore plus dans sa jeunesse.
Climat 2012 : L’hiver est marqué par des températures basses qui perdurent jusqu’en avril. Puis on enregistre des précipitations importantes jusqu’à la mi-juillet. En mai et juin, les températures remontent. L’été est relativement chaud, très sec jusqu’à la mi-octobre.
Qualité du millésime :Si la climatologie de ce millésime n’a pas été des plus favorables pendant la première partie de l’année, l’équipe de Ferrand, par son travail de surveillance constante d’abord dans les vignes puis au chai, a permis d’amener une vendange saine à une belle maturité. L’équilibre entre degré et acidité est bon. La couleur très présente, et une extraction raisonnée donne des tanins fins et soyeux avec beaucoup de rondeur.
Accords mets & vin : La texture est veloutée, la couleur réglissée, la trame est fine. Nez épicé intense. Les tanins sont fins et soyeux avec beaucoup de rondeur en milieu de bouche. Beau millésime, équilibré, révélateur du grand potentiel de Ferrand. - Février 2015
L’histoire de Château de Ferrand depuis le XVII° siècle s’inscrit dans la grande tradition des propriétés viticoles du bordelais. Elle a, comme tous les grands crus de Bordeaux, connu des périodes fastes, la Cour de Louis XIV s’est pressée à Ferrand, réputé pour ses fêtes ! La singularité de Ferrand tient d’abord au fait qu’en 300 ans, le château n’a connu que deux familles propriétaires, ce qui en fait l’une des plus anciennes propriétés et des plus cohérentes de Saint-Emilion : Elie de Bétoulaud, après lui son descendant le Marquis de Mons et ses héritiers. Puis la famille du Baron Bich, fondateur de la société Bic. Aujourd’hui la propriété est présidée par Pauline Bich Chandon-Moët, secondée par son mari Philippe Chandon-Moët.
Le Château de Ferrand a été distingué en 2012 par la Commission de Classement de l’INAO qui l’a classé Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Le charme de la propriété, découvrant un panorama unique sur la vallée de la Dordogne, l’élégance de l’architecture, les grottes creusées « comme un monument éternel à la gloire du roi Louis le plus grand » donnent à ce site un caractère unique. Construit en 1702, le château est un exemple d’architecture soignée et une parfaite illustration de l’esprit d’équilibre et de rigueur classique. Propriété d’un seul tenant d’une surface totale de 42 hectares pour 32 hectares de vignes, la famille du Baron Bich accorde une importance capitale à la qualité du vin mais aussi au respect de l’environnement. Déjà certifiée Terravitis depuis 2012 et HVE niveau 3 depuis 2019, en 2021 la propriété obtient la certification ISO 14 001. Château de Ferrand est également en cours de conversion bio.
Viandes
Gibiers
A garder en cave
90/100
James Suckling
90-92/100
A sleeper of the vintage, this deep ruby/purple-hued 2012 possesses lots of sweet black cherry/kirsch liqueur, lead pencil shavings, spring flowers and crushed rock-like characteristics. Dense and medium to full-bodied with soft tannins, it can be drunk over the next 10-12 years. After years of unimpressive performances, this property has come under the consulting umbrella of Hubert de Bouard and – voila – we have a 2012 that takes us back to Ferrand’s glory years of the early to mid-eighties. It is owned by members of the Chandon family (who also owns the “little” champagne house of Moet-Chandon) as well as the family of Baron Biche, of the famous Bic ballpoint pen empire. The final blend was 85% Merlot, 10% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon from a vineyard high on the plateau adjacent to Chateau Troplong-Mondot.
Wine Advocate (Robert Parker)
91/100
Bettane&Desseauve
15.75/100
Decanter
92/100
Wine Enthusiast
Château de Ferrand 2018
Château de Ferrand, grand cru classé de st Émilion, très bon rapport qualité prix
Mathieu D
le 13/09/2023
Château de Ferrand 2019
Gd cru classé à laisser vieillir
Herve B
le 11/09/2023
Belle robe, nez subtil, complexité des fruits, tanins et minéraux en bouche. Vivement recommandé!
Eric C
le 20/02/2023
Château de Ferrand 2015
Belle surprise. Racé et subtil, mettant en avant le fruit (abricot confis, fleurs) plus que le bois. Long en bouche
le 18/01/2023
Un bon saint emillon à boire entre amis
le 01/01/2023
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