Château Dassault 2020

Name: Château Dassault 2020
Brand: CHÂTEAU DASSAULT
SKU: 5019100
Price: 50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Bordeaux , Saint-Émilion

4/5 (1 avis client)

93/100 7 notes

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Château Dassault 2020

Bordeaux , Saint-Émilion

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L'avis de Wineandco

Délicat et subtil, arômes de groseille et de violette.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Dassault
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Saint-Émilion
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder 2020-2045

Aller plus loin

Le vin

Elevage : 12 à 16 mois, pour 60% en barriques neuves, 33% en barriques d'un vin et 7% en amphores.

Le producteur

C'est en 1955 que le grand ingénieur Marcel Dassault achète le Château Couperie, à Saint Emilion sur un ''coup de tête réfléchi'' selon ses mots. Il le rebaptisa ensuite de son nom et s'attacha à développer ses équipements afin de faire progresser la qualité du cru.
En 1969, Château Dassault obtient le classement "Grand Cru Classé". Il faut saluer le travail appliqué d'une équipe qui, sous l'impulsion de trois générations, a su faire de ce Grand Cru Classé l'un des meilleurs de Saint Emilion.
Laurent Dassault préside aujourd'hui à la destinée du Château, secondé en cette tâche par Laurence Brun dans un souci de progrès constant.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Les avis

93-94/100

James Suckling

16.5/20

Le Point (Jacques Dupont)

93-94/100

Belle et bonne minéralité d’un nez puissant construit sur les fruits noirs. La chair s’équilibre entre une densité sans lourdeur et une ceinture tannique parée d’épices douces et de notes de cannelle. La finale aux amers tendres rend ce saint-émilion sapide et digeste.

Revue du Vin de France

93-95/100

Medium to deep purple-black colored, the 2020 Dassault wafts out of the glass with a very pretty perfume of lilacs, cinnamon toast and fragrant earth over a core of plum preserves, Morello cherries and raspberry leaves, with a touch of fallen leaves. The medium to full-bodied palate has lots of grace and freshness, framed by very soft tannins, finishing long and earthy. Very clever styling and a beautiful expression of the vintage!

Wine Advocate (Robert Parker)

93/100

Decanter

92-94/100

Jeb Dunnuck

92-94/100

Joli nez de fruits frais, gourmand et des notes de violette. Bouche juteuse, bien en place, très fraiche avec une allonge remarquable. Une belle finale sur la tension, le côté aérien et les notes de menthol. Belle bouteille pour une propriété qui évolue.

Anthocyanes - Yohan Castaing