Château Dassault 2006

Name: Château Dassault 2006
Brand: CHÂTEAU DASSAULT
SKU: 697400
Price: 49 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Bordeaux , Saint-Émilion

Nouveaux

4/5 (1 avis client)

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Château Dassault 2006

Bordeaux , Saint-Émilion

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L'avis de Wineandco

Puissant et structuré, arômes de cerise noire et de chêne.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Dassault
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2006
Appellation Saint-Émilion
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16°C-18°C
Boire ou garder Apogée 2015-2025

Aller plus loin

Le vin

L'encépagement est constitué de 65% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon sur 24 hectares.
L'élevage s'effectue sur 14 à 18 mois avec de 70% à 90% de barriques neuves.

Château Dassault 2006 présente une robe profonde pourpre aux reflets violines. Le nez est intense sur la prune, les fruits noirs intenses légèrement fumés. Des senteurs balsamiques se révèlent ensuite avec une grande élégance dans un touché de bouche remarquable par son soyeux et son intensité. La finale est particulièrement savoureuse et se prolonge avec grâce sur des arômes de tabac blond.
Une belle réussite pour ce beau millésime en rive droite.

Le producteur

C'est en 1955 que le grand ingénieur Marcel Dassault achète le Château Couperie, à Saint Emilion sur un ''coup de tête réfléchi'' selon ses mots. Il le rebaptisa ensuite de son nom et s'attacha à développer ses équipements afin de faire progresser la qualité du cru.
En 1969, Château Dassault obtient le classement "Grand Cru Classé". Il faut saluer le travail appliqué d'une équipe qui, sous l'impulsion de trois générations, a su faire de ce Grand Cru Classé l'un des meilleurs de Saint Emilion.
Laurent Dassault préside aujourd'hui à la destinée du Château, secondé en cette tâche par Laurence Brun dans un souci de progrès constant.