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Château D'Yquem
Château D'Yquem 2021

Château D'Yquem 2021

Name: Château D'Yquem 2021
Brand: CHÂTEAU D'YQUEM
SKU: 6683400
Price: 186 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (3 reviews)

Bordeaux , Sauternes

100/100 presse
Nouveaux
Grands Vins

4.3/5 (3 avis client)

98/100 3 notes

à partir de 744,05 €

Disponible en 75cl, 1.5L, 37.5cl

Contenance

Magnum - 1.5L Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château D'Yquem 2021

Bordeaux , Sauternes

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Magnum 1.5L

En stock

Demi-bouteille 37.5cl

En stock

Quantité

Prix

L'avis de Wineandco

Stock à la propriété - Expédition à partir de juillet 2024

Un nez frais et amandé, avec des notes de cèdre, ananas, poire, prune et mandarine, puis des arômes de citron et d’orange confits, et un bouquet floral de genêt et gardénia. Vibrant en bouche, il offre une attaque vive, un corps riche et crémeux, avec une belle structure et une finale longue et douce, témoignant d'un équilibre et d'une finesse remarquable !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château D'yquem
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Sauternes
Classement Premier Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon, Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°C - 11 °C
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2021 :

Le millésime 2021 a été marqué par des défis, avec un printemps difficile et des vendanges délicates en raison du gel, de la grêle et du mildiou. Cependant, entre juin et septembre, les raisins ont bénéficié de conditions idéales, avec des périodes fraîches et sèches, ce qui a favorisé une belle acidité.

Malgré deux épisodes pluvieux mi-septembre et début octobre qui ont propagé la pourriture noble, les raisins ont pu se concentrer lentement grâce à un temps frais, sec et ensoleillé. Les vendanges, réalisées en trois tris successifs, se sont déroulées entre le 30 septembre et le 30 octobre.

Notes de dégustation : Un premier nez frais et amandé, avec des touches de poire et des nuances plus exotiques comme l'ananas. En bouche, on retrouve une texture agréable avec des notes confiturées de citron et d'orange, suivies d'une évolution vers des notes florales plus fraîches et délicates. Ce vin se distingue par sa grande finesse et son équilibre parfait, offrant une bouche onctueuse et puissante, avec une finale longue et extrêmement riche.

Avec 35% de Sauvignon, Yquem apporte de la tension, beaucoup de fraicheur, et rend ce magnifique flacon très séducteur dans sa jeunesse. Un millésime d'une grande finesse, au caractère estival et lumineux. Les 148g/L sont parfaitement intégrés, et l'équilibre alcool/sucre/acidité est maitrisé à merveille.

Le producteur

CHÂTEAU D’YQUEM : LA LÉGENDE

Seul Premier Cru Classé Supérieur de la classification des Sauternes de 1855, cela fait plusieurs siècles que le Château d’Yquem conserve son statut de légende. Ancienne propriété de la couronne britannique, il retourne dans le giron français au XIVème siècle alors qu’il était déjà renommé pour la qualité de son cru. Sous la famille Sauvage puis Lur Saluces, il ne cesse de s’améliorer et se voit propulser au sommet des vins liquoreux suite à la classification de 1855. À la table des rois, des tsars et des personnalités les plus influentes de leur époque, le précieux nectar du Château d’Yquem devient le vin liquoreux le plus célèbre au monde. Aujourd’hui propriété du groupe LVMH, il est dirigé depuis 2004 par Pierre Lurton, homme aussi discret que talentueux. Que ce soit dans les belles années comme dans les plus difficiles, Yquem tient son rang de cru exceptionnel et ne faillit jamais à son devoir de qualité, quitte à ne pas sortir de millésime. Jeune ou après plusieurs années de garde, la dégustation d’un grand vin du Château d’Yquem est un moment d’une rare émotion…