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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Croix De Labrie
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Blanc
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Millésime 2017
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Appellation Bordeaux
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Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Sémillon, Sauvignon, Sauvignon Gris
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Degré d'alcool 13°
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Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Aller plus loin
Le vin
Terroir :
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, offrant une excellente expression des cépages. Ce terroir confère au vin une minéralité et une finesse caractéristiques des grands vins blancs de Bordeaux.
Vendanges :
Les raisins sont récoltés manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes à maturité optimale. Cette attention particulière assure une qualité exceptionnelle au vin.
Vinification :
La fermentation est réalisée en barriques de chêne et d'acacia, suivie d'un élevage sur lies fines pendant 9 mois, apportant au vin une belle complexité et une texture soyeuse.
Dégustation :
Le Stella Solare 2017 présente une robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il offre des arômes de pêche, d'abricot et de pomme, accompagnés de notes florales telles que le jasmin et la fleur de sureau. En bouche, le vin est équilibré, avec une belle fraîcheur et une finale longue, marquée par des saveurs de mangue, d'ananas et une touche de miel.
Les accords mets & vins
Fromages
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Fromages fondues
Poissons
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Grillades de poissons
Cuisine du monde
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Son goût
Pour quelles occasions ?
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Apéritif
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De tous les jours
Les avis
94/100
Un blanc complexe et délicieux, dévoilant des notes exotiques de papaye verte et de mangue. Corps moyen à plein, une acidité vive et une finale nette. Pas de fermentation malolactique. Un assemblage de sauvignon blanc, sauvignon gris et sémillon.
James Suckling
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