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Château Cos D'Estournel 2023
à partir de 1 355,05 €
Disponible en 75cl, 1.5L, 3L, 6L
Contenance
Impériale - 6L Primeur
Quantité
Château Cos D'Estournel 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Primeur
Magnum 1.5L
Primeur
Double Magnum 3L
Primeur
Impériale 6L
Primeur
Quantité
Prix
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Cos D'estournel
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2023
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Appellation Saint-Estèphe
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Classement Deuxième Cru Classé en 1855
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
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Degré d'alcool 14°
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Température de service Carafer
Aller plus loin
Le vin
Le millésime 2023 a débuté avec des conditions particulièrement chaudes et sèches en 2022, favorisant un nombre élevé de grappes. Les précipitations abondantes de novembre et janvier ont permis de recharger les sols après une année éprouvante pour la vigne.
Le débourrement homogène s'est produit en février et mars, suivis d'une floraison précoce et de grande qualité en avril et mai, marquée par une chaleur exceptionnelle. Les travaux d'effeuillage et la gestion précoce des sols ont été décisifs pour prévenir les maladies et favoriser la croissance de la vigne en juin et juillet.
Deux épisodes de fortes chaleurs en août et début septembre ont initialement suscité des inquiétudes, mais la vigne a finalement atteint une parfaite maturité. Les vendanges, débutées en septembre, ont été parcellaires pour optimiser la qualité des raisins, avec des différences significatives de maturité entre les cépages.
Le producteur
En 1791, Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban, Marquis d’Estournel, hérite du Château Cos d’Estournel, alors propriété de son père, et va y consacrer sa vie. Au cours du XIXème siècle, il fera l’acquisition de parcelles, développant considérablement son domaine, et lui donnera ainsi sa taille actuelle. En 1855, le Château Cos d’Estournel est classé Second Grand Cru dans le prestigieux classement des vins de Bordeaux. En 1917, la propriété est acquise par Fernand Ginestet, négociant bordelais de renom. Jusqu’en 1998, le château sera dirigé par ses descendants cependant il sera racheté cette même année par le groupe Bernard Taillan et des investisseurs argentins, proche de ce dernier. Le Château Cos d’Estournel élabore des vins rouges à base de Cabernet Sauvignon et Merlot mais également des vins blancs à partir de Sauvignon et Sémillon poussant sur des sols de graves.
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Viandes
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Gibiers
Les avis
98-99/100
La finesse est ici assez phénoménale, avec une telle complexité de fruit et des fleurs vives et lumineuses. Lavande et rose. Séduisant. Toujours aussi long et précis. Mine de plomb et mine de plomb. Une réminiscence des grands et anciens Cos, comme ceux de 1955 ou de 1982, mais avec bien plus de forme et de modernité. Une renaissance du Cos. 65% cabernet sauvignon, 33% merlot, 1% cabernet franc et 1% petit verdot.
James Suckling
18.5/20
Baies noires, violette, touche cerise, bouche onctueuse, douce, enveloppante de l'éclat, long.
Le Point (Jacques Dupont)
95-97/100
Revue du Vin de France
93-95/100
Classique contemporain en devenir, le Cos d'Estournel 2023 s'est révélé magnifiquement, reflétant une touche plus légère avec une extraction qui a livré plus de sensualité et d'harmonie sans perdre la puissance et l'autorité de la signature du domaine. S'échappant du verre des arômes profonds de cassis, de baies sauvages, de zeste d'orange et d'épices exotiques, encadrés par du bois neuf bien intégré, il est mi-corsé à corsé, profond et étagé, avec un noyau concentré de fruit, des tanins magnifiquement suaves et un profil cool et homogène. C'est un assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, 33% de Merlot et le reste de Cabernet Franc et de Petit Verdot qui atteint 12,9% d'alcool et est élevé dans 50% de fûts neufs.
Wine Advocate (Robert Parker)
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