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Château Corbin 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Corbin
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2021
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Appellation Saint-Émilion
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Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
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Culture Culture raisonnée
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Cépages Merlot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 14°
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Température de service 16-18°C, carafer
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Boire ou garder 2020-2045
Aller plus loin
Le vin
terroir : Argileux et sablo argileux sur sous-sol d’argile ferrique sur 13 hectares. Age moyen du vignoble : 30 ans.
Vinification : Tri : 3 tris, éraflage, foulage. Entre 1 et 4 remontages par jour durant la fermentation alcoolique. Cuves Ciment brut de petites capacités (parcellaires) et thermorégulées. T° de fermentation : 26°. Cuvaison de 19 à 22 jours. Pressoir Pneumatique.
Elevage :Barriques de chêne français dont 40% neuves. Durée d’élevage prévue : 15 à 16 mois.
Le producteur
Propriété familiale depuis 1924, Annabelle Cruse-Bardinet est aujourd'hui aux commandes de ce prestigieux Château – une ancienne seigneurie, et succède à une lignée de femme (4ème génération) à la tête du domaine. Cette dernière mène le Château vers l’excellence : un cuvier refait à neuf pour une précision accrue des vinifications et un gros travail de refonte du vignoble ont porté leurs fruits.
La propriété de 13 hectares, jouxtant Pomerol à Saint-Émilion, jouit d’une dualité de terroir qui se traduit par une grande complexité dans les vins. Les sols mêlant argiles et sables offrent à la fois une finesse délicate et une densité voluptueuse aux cuvées produites.
Le domaine élabore son premier vin Château Corbin, issu de l’assemblage du Merlot et Cabernet Franc et un second vin : « Divin de Corbin » à l’élevage plus court et au profil très fruité et gourmand.
Le rapport qualité-prix de ce Grand Cru Classé de Saint Emilion en fait une des pépites de l’appellation, unanimement reconnue par la presse.
Les accords mets & vins
Desserts
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Gateaux
Viandes
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Gibiers
Les avis
91-93/100
Nez très floral, avec des parfums d’amande et une pointe de pivoine. Belle délicatesse dans le toucher de bouche, de la nervosité dans les tanins. La finale savoureuse revient sur les fleurs.
Revue du Vin de France
91-93/100
The 2021 Corbin is a pretty, fine-boned wine, offering up beautifully pure aromas of red berries, cherries and licorice, followed by a medium to full-bodied palate with an ample core of fruit, polished tannins and lively acids. Seamless and succulent, it's a Merlot-dominant blend that was cropped at 30 hectoliters per hectare.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
A herbal, bramble nose with some meaty tones. This is fun but so refined too, the playful and bright cherry and strawberry fruit is delicious and succulent with sumptuous creamy edges. Effortlessly elegant, it's really not trying too hard but gives fruit, acidity, texture, spice and inerality. Well presented, energetic and classy. Such a pleasure to drink, nothing too over the top but so well worked! Drinking Window 2025 – 2040
Decanter
16.5/100
Couleur sombre et vive, d'intensité normale. Nez très fruité, au caractère mûr et surtout bien plus frais que par le passé. Ici, il ne s'agit pas d'une question de millésime, mais plutôt d'une réinterprétation faite par Anabelle Bardinet de son terroir. Le caractère pur est très intense. Au suivi à l'air de la bouteille, le vin offre des nuances inédites de framboise. Il résiste longtemps à l'oxydation. Délicat en entrée de bouche, très savoureux au milieu, avec un toucher fin, le vin caresse le palais sur une puissance modérée et plus aérienne qu'elle ne le fut. Il s'achève tout en douceur et nuances, sans aucune présence tannique, avec un beau retour de fleurs, de framboises et de réglisse dans la persistance. Cette sensation de présence dans la discrétion ressemble à une vinification inspirée par la rive gauche, plutôt que par la culture de la rive droite. Assemblage : 90 % merlot, 10 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°. Sélection : 78 % de premier vin. Production estimée : 35 000 bouteilles.
Quarin
94-96/100
90% Merlot, 10% Cabernet Franc Belle fraîcheur dans le bouquet de Corbin avec des notes de poivre rose et de griottes. Le vin est compact et doté de tannins précis, bien intégrés, qui disposent d’un bon gabarit. La fin de bouche souligne la fraîcheur que le bouquet laissait déjà apparaître. Un vin élégant, frais et persistant. 2026-2041
Yves Beck
Château Corbin 2019
Très bon château de Saint-Emilion à garder encore quelques années en cave.
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