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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Clos De Bouärd
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2020
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Appellation Montagne Saint-Emilion
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
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Degré d'alcool 15°
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Température de service 16-18°
Aller plus loin
Le vin
Surface : 30 hectares.
Sol : Côteaux argilo calcaire exposés au Sud.
Le producteur
En 2016, la Tour Musset est renommée Château Clos de Boüard par sa nouvelle propriétaire Coralie de Boüard, également copropriétaire de La Fleur de Boüard à Lalande-Pomerol. Ce domaine, qui a nécessité une modernisation de ses infrastructures, compte 30 hectares de vignes vieilles de 35 ans sur l’appellation Montagne Saint-Emilion. La majorité de ces hectares est consacré à la culture de Merlot, cépage roi sur la rive droite, puis au Cabernet Franc et enfin le Cabernet Sauvignon. Le Château Clos de Boüard, peut également bénéficier des conseils en oenologie de Hubert de Boüard, propriétaire du célèbre Château Angelus. Grâce à une vinification intégrale et des conseils avisés, le prestigieux domaine élabore des vins soyeux et veloutés qui égalent des Grands Crus classés tels que Fleur Cardinale ou Fombrauge.
Les accords mets & vins
Desserts
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Chocolat
Viandes
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Gibiers
Les avis
93/100
James Suckling
92/100
Bettane&Desseauve
94/100
Quarin
90-92/100
Nez fruits noirs, épices, légèrement réglisse également. Bouche faiblement boisée, un peu ferme et tannique. Sur l'allonge. Une belle bouteille avec un potentiel de garde.
Anthocyanes - Yohan Castaing
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