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L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Clerc Milon
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2011
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Appellation Pauillac
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Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot, Carménère
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 16-18°C
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Boire ou garder 2017 - 2024
Aller plus loin
Le vin
Château Clerc Milon 2011 est issu d’une culture traditionnelle et les meilleurs soins sont apportés à ces vignes de façon à produire « les meilleurs vins du monde ».
Le millésime 2011 présente une robe rouge grenat. Une belle couleur éclatante et intense.
Le nez dévoile des notes torréfiées et d’épices. Ce nez est expressif et ouvert sur des arômes intenses de fruits rouges avec en dernier une légère touche minérale.
La bouche possède une attaque vive, dynamique, tout en restant d’une précision exemplaire. Les premiers arômes ressentis en milieu de bouche sont ces fruits rouges croquants qui donnent une bouche gourmande. Les tanins sont savoureux avec une intense touche de cacao. La finale est longue portée vers des notes salines.
Le producteur
L’histoire du Château Clerc Milon, débute lorsqu’un homme Jean-Baptiste Clerc décide d’accroitre un vignoble près du village de Milon, au XIXème siècle. Son domaine a été classé Cinquième Cru lors du classement de 1855. Le domaine a été racheté par la célèbre famille de Rothschild en 1970 lorsque le domaine tombait en ruine. D’importants travaux ont été réalisés pour redonner à ce vignoble son prestige ; reconstruction du cuvier et rénovation du vignoble. L’œnologue Philippe Dhalluin s’est vu attribué la direction générale et technique du château en 2004. Il travaille au côté de l’héritière, laBaronne Philippine de Rothschild.
Le domaine s’étend sur 41 hectares malgré sa division en quelques centaines de parcelles. Les parcelles sont situées sur des sols de natures différentes. Des sols de graves et de sable avec des parties argileuses constituent les terroirs de ce château. Les vignes sont âgées d’environ une cinquantaine d’années et sont plantées en cabernet sauvignon, en merlot, en cabernet franc, petit verdot et en Carmenère.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Pour trinquer
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A garder en cave
Les avis
15.5/20
Le Point (Jacques Dupont)
92/100
Revue du Vin de France
89-91/100
Administrator Philippe Dalhuin told me this property (100 acres) has 240 separate parcels, which must make the strategy of harvesting a nightmare. Composed of 54% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot and the rest Cabernet Franc and a dollop of Petit Verdot, the 2011 Clerc Milon is more tannic, tightly knit and structured than its sister chateau, d’Armailhac. With more acidity showing, it performed as if it had just come off malolactic fermentation. Possessing a dense color along with copious notes of new saddle leather, black currants, mocha and wood spice, it will require several years of bottle age, and should keep well for 15+ years.
Wine Advocate (Robert Parker)
95/100
Bettane&Desseauve
91-93/100
Wine Spectator
Hachette
77.5/100
Quarin
Château Clerc Milon 2018
Très bon millésime. Sur les fruits noirs, des notes de myrtille, de cassis avec un coté boisé
Château Clerc Milon 2018
Très bon millésime. Sur les fruits noirs avec un coté boisé
Château Clerc Milon 2018
Très bon millésime. Sur les fruits noirs, des notes de myrtille, de cassis avec un coté boisé
D'autres millésimes sont disponibles
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