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Château Carbonnieux
Château Carbonnieux Rouge 2023

Château Carbonnieux Rouge 2023

Name: Château Carbonnieux Rouge 2023
Brand: CHÂTEAU CARBONNIEUX
SKU: 6730400
Price: 31.2 EUR
Availability: PreOrder
Rating: 3 (1 reviews)

Bordeaux , Pessac-Léognan

3/5 (1 avis client)

92/100 3 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl, 1.5L, 3L, 6L

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Château Carbonnieux Rouge 2023

Bordeaux , Pessac-Léognan

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

Primeur

Magnum 1.5L

Primeur

Double Magnum 3L

Primeur

Impériale 6L

Primeur

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Au lieu de

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L'avis de Wineandco

Ce vin de belle intensité partage avec le blanc du château une originale tonalité anisée.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Carbonnieux
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves

Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C

Aller plus loin

Le vin

Données climatiques :

Le millésime 2023 fut marqué par des conditions météorologiques relativement conformes aux normales trentenaires.

Le débourrement a commencé fin mars, suivi d’un bref retour du froid début avril. La taille tardive et les mesures de protection ont permis de minimiser les dommages. Le printemps a été chaud avec des précipitations proches de la moyenne. La sortie de grappe est prometteuse et la floraison débutée le 18, a bénéficié de conditions estivales favorables.

On note une pression « maladie » et « ravageur » élevée en raison de la forte hygrométrie et des nuits douces imposées par les premiers mois d’été. Ces attaques ont cependant été contenues grâce à la vigilance de nos vignerons. Les vendanges en vert ont permis d’éliminer les grappes abimées sans impact notable sur le rendement final.

Les précipitations estivales sont restées dans la moyenne, avec des températures modérées jusqu’à la mi-août. Les températures caniculaires de la dernière quinzaine et du début du mois de septembre ont favorisé une maturation optimale.

Les vendanges débutent le 24 août et s’étalent jusqu’au début du mois d’octobre.

Vinification :

Vendanges manuelles :

Triple sélection des baies (sur pied et table de tri avant et après éraflage)
Fermentation : Cinétique fermentaire = 20 jours en cuves inox thermo-régulées

Elevage :

Bois neuf 40%
En barriques bordelaises – 15 à 18 mois

Le producteur

CHATEAU CARBONNIEUX : PRÉCURSEUR DES VINS DE BORDEAUX

Le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens Châteaux Bordelais. Construit au XIIIème siècle par les moines bénédictins de l’Abbaye Sainte-Croix, le domaine est dès lors voué à la culture de la vigne. C’est au Château Carbonnieux que sont conçus certains des tout premiers vins de Bordeaux.

Après la Révolution Française, le Château de Léognan est saisi et devient propriété de l’Etat avant d’être vendu. Différentes familles s’y succèdent et agrandissent le domaine jusqu’à ce qu’il arrive aux mains de la famille Perrin en 1956. Prenant la relève, Antony, qui fut président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, président des crus classés de Graves mais aussi un des promoteurs de l’Appellation Pessac-Léognan, puis ses 3 enfants, ont développé la notoriété de leur exploitation viticole dont les vins sont aujourd’hui distribués dans le monde entier.

Les crus Carbonnieux, précurseurs de l’appellation Pessac-Léognan, bénéficient d’un terroir riche et ancien. Sur les 50 hectares des terres du domaine plantés de vigne rouge sont répartis les cépages Cabernet, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Carmenère. Quant aux raisins blancs cultivés sur 42 hectares, il s’agit de cépages Sauvignon et Sémillon.

Les accords mets & vins

Desserts

Chocolat

Viandes

Gibiers

Les avis

93-94/100

Il s'agit d'un Carbonnieux solide avec des caractères de mûre, de sous-bois et de pierre concassée. Il est moyennement corsé, avec des tanins fermes et musclés et une finale fraîche et brillante. Mieux que 2022 ?

James Suckling

16-16.5/20

Expressif, baies, sauvages, mûre, myrtille, bouche dense, tanins serrés, élevage marqué en l'état mais bon fond de vin, finale épicée.

Le Point (Jacques Dupont)

91-93/100

Le Carbonnieux 2023 révèle des arômes de baies noires sauvages, de mûres, de cassis, d'épices et de menthol mêlés à des notes de violette à l'aération. Mi-corsé à corsé, étagé et texturé avec des tanins structurés, il est vif et riche avec des tanins poudrés et une finale fraîche et élégante. Cet assemblage de 55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 7% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot sera élevé dans un tiers de fûts neufs.

Wine Advocate (Robert Parker)