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Château Cantemerle 2001
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
En stock
Quantité
Prix
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Cantemerle
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2001
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Appellation Haut-Médoc
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Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Petit Verdot
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Degré d'alcool 14°
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Température de service Chambré vers 14°C.
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Boire ou garder A tester dès 2005.
Aller plus loin
Le vin
**** RVF
Autant le dire franchement, au cours de la dégustation des primeurs 2001 Château Cantermerle nous a enthousiasmé. Sans tambour ni trompette, le gérant du domaine a fait le choix du Merlot majoritaire sans renier la structure du Médoc, de l’extraction maîtrisée de l’élevage « juste ce qu’il faut ». Et force est de constater que le vin est superbe, comme on aimerait en déguster plus souvent. Le nez encore réservé regorge de fruits nets et frais.
La bouche est souple, assez douce avec une pulpe soyeuse mais bien présente. Ce vin ne fait pas son âge. Aux arômes d’épices et de tabac, d'une belle longueur, et d'une finesse qui s’adosse à un équilibre souverain. La fraicheur et l’élégance, une fois de plus, sont au rendez-vous. Incontestablement une réussite.
Accords mets & vin: Canette rôtie, gibier, parmentier de sanglier, roti de porc aux pruneaux, salade de pois chiche, fromage à pâte cuite.
Le producteur
Château Cantemerle ou le plus romantique des Châteaux du Médoc ! Situé au sud de la péninsule médocaine, ce 5ième Grand Cru Classé de 1855 à l’architecture remarquable entouré d’un parc magnifique se révèle être un des meilleurs rapports qualité prix de l’appellation.
Bien qu’il soit un des plus vieux domaines de la région (la seigneurerie de Cantemerle remonte au 12ième siècle) celui-ci voit son âge d’or décliner dans les années 1880 à la suite de plusieurs crises successives au vignoble – d’abord le phylloxéra puis le mildiou. Il faut attendre son rachat par Le Groupe SMA, (Société mutuelle d’assurance des entreprises du bâtiment et des travaux publics) en 1981 pour discerner à nouveau son terroir de Graves si particulier au travers de ses vins charmeurs et élégants.
Il est définitivement (re)devenu un des crus majeurs de la région, et ses vins au profil aromatique envoûtant, offrent une précision maîtresse et une profondeur généreuse.
Avec un partenaire de choix, laissez-vous succomber au charme de ce nectar de fruits flamboyant !
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Les avis
91/100
James Suckling
92/100
Guide vert 2007
Revue du Vin de France
Hachette
16.5/20
Jancis Robinson
Château Cantemerle 2020
Rapport qualité / prix imbattable pour un GCC du Médoc ! Les yeux fermés.
Château Cantemerle 2020
Un cru classé toujours excellent et à conserver longtemps pour ce millésime
Château Cantemerle 2018
Très bon en 2015 et 2016, puissant, 2018 peut vieillir en cave
Château Cantemerle 2018
Très bon en 2015 et 2016, puissant, 2018 peut vieillir en cave
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