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L'avis de Wineandco
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Canon Pecresse
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2018
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Appellation Canon-Fronsac
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Culture Culture biologique
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Cépages Merlot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service Autour de 16°C
Aller plus loin
Le vin
L’appellation Canon-Fronsac couvre 280 hectares de vigne que se partagent 47 viticulteurs et est l’une des plus petites appellations du Bordelais, avec une superficie moyenne des crus de 5.96 hectares. Son vignoble s'étend sur les deux communes de Fronsac et Saint-Michel de Fronsac.
2018 fait partie des plus structurés des millésimes bordelais, une excellente année !
Le producteur
La famille de négociants corréziens, les Pécresse, deviennent propriétaire en 1947 du Château Canon Pecresse. En 2003, Jean-Francis reprend les rênes du domaine de 4,5 hectares pour en faire ressortir la meilleure expression du terroir possible dans un grand respect de l'environnement.
Les accords mets & vins
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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A garder en cave
Les avis
91-92/100
Dense and juicy red from this appellation with blackberry and blueberry aromas and flavors. Medium to full body. Flavorful finish.
James Suckling
92/100
Guide vert 2021: Un 2018 bien bâti sur une parfaite maîtrise du tanin. La matière vibre sous un boisé ample aux tanins séduisant. Fruit épatant, avec une finale sur le cassis et les fleurs emmêlées. Il peut dormir quinze ans en cave. Coup de coeur Guide vert 2022 Un millésime qui correspond bien à l'évolution de la propriété, les tanins s'affinent, la tension relève le vin, les fruits se dessinent sapides et joyeux, dans une parfaite définition du fronsac de plateau sur des calcaires qui tonifient l'ensemble du vin. Guide vert 2023 La justesse de l'équilibre du 2018 est le plus séduisant à goûter sur le champs, tout les cursus sont au vert, la minéralité des calcaires du sol perce déjà au nez, le velouté de l'attaque signe une extraction pointue et la finale aux tanins savoureux, la belle maturité des raisins.
Revue du Vin de France
90-90/100
The deep garnet-purple colored 2018 Canon Pécresse features scents of crushed blueberries, warm black raspberries and plum preserves with touches of dried herbs and underbrush. Medium to full-bodied, the palate delivers mouth-filling black fruit with loads of earthy sparks and a soft texture, finishing juicy.
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Crémeux en bouche, énergie des tanins, il a encore gagné en maitrise. On retrouve ce qui fait le charme de 2015 et du 2016 avec un gain en rondeur, en suavité et en longueur permis par le millésime.
Bettane&Desseauve
Voilà un joli classique de son appellation, s'exprimant autour de notes de fruits noirs et d'épices. La bouche, avenante, bien équilibrée et assez souple, montre dans ce millésime solaire une belle harmonie d'ensemble. Déjà agréable aujourd'hui, il gagnera à attendre 2 à 3 ans de plus pour accommoder un rôti de veau aux cèpes ou une côte de cochon au jus.
Hachette
Château Canon Pécresse 2015
Un vin fort en début de dégustation, long en bouche après, agréable avec des viandes
Château Canon Pécresse 2015
Bouquet intense et gourmand, bouche généreuse et suave, fruité charnu et pimpant. Tanins élégants
Château Canon Pécresse 2014
Nez: mûre, cassis, réglisse. Bouche: tanins fondus, fruits mûrs, notes grillées, structuré, long et dense. Longue finale
Château Canon Pécresse 2015
Nez: vin élégant avec arômes de groseille et de framboise. Bouche: texture onctueuse, notes épicées, tanins fins. Boire.
Château Canon Pécresse 2016
Marqueurs olfactifs et gustatifs très classiques mais c'est très bon !! Il peut aller loin. Valeur sûre.
Château Canon Pécresse 2016
Deja pret a boire, un challenger sérieux du st emilionnais
Château Canon Pécresse 2015
Nez: vin élégant avec arômes de groseille et de framboise. Bouche: texture onctueuse, notes épicées, tanins fins. Boire.
Château Canon Pécresse 2015
Nez: vin élégant avec arômes de groseille et de framboise. Bouche: texture onctueuse, notes épicées, tanins fins. Boire.
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