Château Canon 2010

Name: Château Canon 2010
Brand: CHÂTEAU CANON
SKU: 2217700
Price: 290.63 EUR
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Bordeaux , Saint-Émilion

93/100 3 notes

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Château Canon 2010

Bordeaux , Saint-Émilion

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L'avis de Wineandco

Magnifique Saint-Emilion !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Canon
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Saint-Émilion
Classement Premier Grand Cru Classé B

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet franc, Merlot
Degré d'alcool 15°
Température de service à 16 °C
Boire ou garder Boire dès 2015.

Aller plus loin

Le vin

Un millésime de Château Canon est l'expression à la fois du terroir, de sa typicité mais aussi de l'année et de ses caractéristiques météorologiques : pluviosité, ensoleillement, rigueur de l'hiver, canicule (2003). Chacun des millésimes conservera donc un air de famille dû au mode de vinification (la griffe du vigneron), au terroir, aux cépages mais sera différent en fonction des caractéristiques de l'année qui l'a vu naître. Un peu comme les enfants ayant un air de ressemblance, car tous issus des mêmes parents, chaque millésime possède son propre caractère. En règle générale, les vins de Château Canon sont des vins structurés et complexes, riches en sensations, aptes au vieillissement grâce à leur structure mais qui peuvent être bus jeunes en raison de leur forte proportion en merlot qui donne ses arômes de fruits au vin dès sa jeunesse.

Le millésime 2010 présente une jolie robe couleur rouge sombre.
Le nez révèle des arômes fins fruités et floraux.
La bouche, très élégante, se développe, soyeuse, fine et charmeuse. Dans un style plutôt souple, le vin présente une belle structure.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Son goût

Boisé
Puissant
Epicé
Fruité
Minéral
Sucrosité
Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

96/100

GUIDE VERT 2021 : La douceur et le soyeux de la bouche inscrit le vin dans un style élégant, sur le croquant d’un fruit un peu mat. La construction racée du vin reflète son terroir, en particulier la finale toujours aussi aristocratique, augmentée de la froideur du millésime.

Revue du Vin de France

92-94/100

Deep garnet colored, the 2010 Canon features wonderfully expressive notes of dried mulberries, stewed plums and baked black cherries with hints of mocha, bay leaves and fallen leaves. Full-bodied, opulent and super spicy, it has a plush texture with a racy line supporting the hedonic fruit, finishing with jaw-dropping persistence.

Wine Advocate (Robert Parker)