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Château Canon 2000
à partir de 390,95 €
Disponible en 1.5L
Quantité
Château Canon 2000
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Magnum 1.5L
En stock
Quantité
Prix
Caractéristiques du vin
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Domaine Château Canon
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Pays France
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Région Bordeaux
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Couleur Rouge
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Millésime 2000
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Appellation Saint-Émilion
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Classement Premier Grand Cru Classé B
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Culture Culture conventionnelle
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Cépages Merlot, Cabernet franc
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Degré d'alcool 13.5°
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Température de service 16° - carafer
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Boire ou garder Jusqu'en 2020
Aller plus loin
Le vin
Ce Château Canon de 2000 est de très belle facture. Il délivre une jolie robe de couleur grenat brillante. Au nez, on ressent de doux parfums de fruits et de fleurs : cerise, cassis, framboises sont accompagnés de pierre et de terre. La bouche est tendre et concentrée, elle est corsée donnant une belle puissance au vin. Les tanins sont bien présents et d’une grande finesse. La finale du nectar est particulièrement plaisante, elle offre une longueur fruitée sur le cassis. La douceur des fruits tapissent le palais offrant une sensation de fraicheur et un bel équilibre. Un vin profond et plein de richesses.
Ce vin pourra divinement accompagner un délicieux confit de canard. Ses saveurs et ses parfums pourront sublimer cette merveilleuse réussite de Château Canon. Les experts s’accordent pour dire que ce vin est magnifique, Wine Enthusiast a donné la note de 96/100 quand James Suckling décernait un 94/100 ! Ce vin pourra se déguster jusqu’en 2020 environ et devra être bu à une température autour de 16° après avoir été carafé.
Le producteur
Les accords mets & vins
Poissons
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Poissons en sauce
Viandes
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Gibiers
Son goût
Pour quelles occasions ?
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Repas festifs
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A offrir
Les avis
94/100
James Suckling
94/100
GUIDE VERT 2006 : Puissant et riche, mais avec un toucher de bouche soyeux. Il a conservé une belle fraîcheur.
Revue du Vin de France
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Wine Spectator
Un 1er cru classé de saint-émilion est un produit de luxe très convoité. Acquis par les Wertheimer, déjà propriétaires de Rauzan-Ségla à Margaux, Canon, géré par John Kolasa, atteint un superbe niveau qualitatif avec ce millésime. A l'origine ce vignoble, situé contre le rempart de la cité médiévale, s'appelait domaine Saint-Martin. C'est le lieutenant de frégate Kanon qui l'acheta en 1760, lui donna son nom et créa véritablement le château actuel, les bâtiments et le magnifique vignoble, implanté sur carrières et entouré de murs en moellons. Ce vin, paré d'une robe sombre, est plein de charme. Son bouquet exprime les raisins surmûris, un boisé fin, le cèdre, le tabac. Sa bouche savoureuse repose sur des tanins soyeux et s'ouvre comme une queue de paon qui fait la roue. Très élégant.
Hachette
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