Château Calon Ségur 2020

Bordeaux , Saint-Estèphe

Nouveaux

5/5 (1 avis client)

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Château Calon Ségur 2020

Bordeaux , Saint-Estèphe

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L'avis de Wineandco

Dans le plus pur style du cru, ce Calon est spectaculaire d’éclat et de brillance dans l’expression de son fruit.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Calon-segur
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Saint-Estèphe
Classement Troisième Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Température de service 16-18°C, carafer

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Sol : Epaisse couche de graves déposées par le fleuve au quaternaire. Sous bassement à dominante argileuse d'âge tertiaire. Au sommet des dépôts de graves, on trouve également un fin niveau d'argile d'origine lacustre.

Vinification : Cuves tronconiques inox thermorégulées. Cuvaison de 20 jours. Deux remontages par jour. Fermentation à 26°C. Fermentation malolactique (bactéries lactiques indigènes) en cuve inox à 20°C. Elevage : 20 mois, 100% de barriques neuves. Collage au blanc d'oeuf.

Le producteur

Malgré des preuves plus anciennes attestant de présence de vignes sur l’emplacement actuel du Château Calon-Ségur, c’est au XVIIIème siècle, grâce aux marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, que le domaine connaît son âge d’or. C’est d’ailleurs quelques années plus tard que le château intègre le classement de 1855 en tant que Troisième Cru classé. De 1894 jusqu’à 2012, c’est la famille Gasqueton qui aura été en charge de pérenniser l’élégance et la sobriété du prestigieux château. C’est aujourd’hui la société Suravenir qui est à la tête du domaine. Il compte désormais 93 hectares de vignes sur l’appellation Saint-Estèphe où Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot poussent sur des sols de graves.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Les avis

95-96/100

James Suckling

98-99/100

C’est un Calon qui fera date. Dans le plus pur style du cru, ce Calon est spectaculaire d’éclat et de brillance dans l’expression de son fruit. Il déroule ses arômes en bouche et monte en puissance, tout en préservant une fantastique fraîcheur. Finement poivré en finale.

Revue du Vin de France

95-97/100

The 2020 Calon-Ségur is a blend of 78% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 9% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot. It is aging in 100% new French oak barrels for an anticipated 18 to 20 months. The alcohol is 13.8%. Displaying a deep purple-black color, it straight away springs up with bright scents of freshly picked black raspberries, kirsch and blackberries, needing considerable swirling to reveal a vast array of nuances—rose oil, cardamom, iron ore, graphite, lavender and aniseed. The medium-bodied palate has a solid structure of firm, ripe, grainy tannins and plenty of freshness supporting the tightly wound red and black fruit layers, accented by lots of mineral and floral sparks, finishing with impressive length and depth. Beautiful, beautiful wine!

Wine Advocate (Robert Parker)

96-97/100

Bettane&Desseauve

95-97/100

Jeb Dunnuck

97-99/100

Mure, myrtille, légère touche épicée, notes de réglisse, fumé, très grande complexité. Racé et noble. En bouche, les cabernets sont cristallins, frais, très précis avec une structure tannique à la fois profonde et sur l'allonge. Très beau boisé. A la fois gourmand et frais. Aérien en finale. Voici un très grand Calon Ségur dans un style affirmé, très proche de son terroir, aérien et très élégant. Une très grande bouteille avec un gout spécifique d'iode et de fraicheur mentholée. Un très beau rapport qualité-prix.

Anthocyanes - Yohan Castaing